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- Valor nutritivo del tubérculo de malanga (Colocasia esculenta) para cerdos y pollos
Beatriz Murillo, Mario Olivares, Luis Alonso Silva, Marco Tulio Cabezas y Ricardo Bressani - The nutritive value of Brazilian soy products tested in malnourished children
J. E. Dutra de Oliveira, L. Scatena, F. A. Moura Duarte and D. C. Humerez - Formulación de una bebida de alto valor nutritivo a base de arroz
Marisa J. Guerra, Dolores Gonzalez, Wemer G. Jaffe, Marieta Calderon - Semillas oleaginosas del trópico americano
Jorge Zuniga Rojas - Protein requirements of preschool children: obligatory nitrogen losses and nitrogen balance measurements using cow?s milk
Benjamin Torun, Maria Isabel Cabrera-Santiago, Femando E. Viteri - Animal wastes. II. Chemical and nutritional evaluation of by-products from rennet and proteases production
Tasso Moraes-Santos and Marcelo Eustaquio Silva - Cambios en el estado nutricional de la nodriza durante lactancia exclusiva
Antonio Arteaga, Soledad Diaz, Manuel Villalon, Marina Valenzuela, Ana Maria Cubillos - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Enzimas del ciclo de la urea en ratas alimentadas con maíz
Percy Noriega Ponce, Marta Bernal Osorio, Fredy Zegarra Aragon - Prueba preliminar del cultivo de frijol alado (Psophocarpus tetragonolobus) en Guatemala y variación en composición química
Roberto Jarquin, Ramiro Quezada, Roberto Gómez-Brenes, Ricardo Bressani - Studies in vivo of the methionine-sparing effect of cysteine in rats
Tulio S. Aguilar - La interrelación biológica entre vitamina A y hierro
Luis A. Mejía, Guillermo Arroyave - Efectos de la ingesta de calcio sobre la tensión arterial
José M. Belizán, Oscar Pineda, Eduardo Sáinz, L. Anabella Menéndez, Aura E. González, José Villar - Enriquecimiento de pan con harina de soya
Enrique Yáñez, Digna Ballester, Marcela Aguayo, Héctor Wulf - Comportamento do calcio, fosforo e magnesio em ratas submetidas a desnutrido durante varias etapas no periodo gestacional
María Eneida Aiello Sartor, Femando José de Nóbrega, Suzana de Souza Queiroz Tonete, Cieide Enoir Petean Trinidade, Paulo Roberto Curi - Efecto del almacenamiento a temperatura y humedad altas sobre algunas características físicas y químicas del frijol
Wilfredo Moscoso - Bibliografía latinoamericana.
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Seasonality and nutritional status. A review o f findings from developed and developing countries
Víctor Valverde, Hernán Delgado, Reynaldo Martorell, José M. Belizán, Victor Mejia-Pivaral, Robert E. Klein - Evaluación nutricional de la sustitución de la harina de soya y sorgo por harina de frijol caupi crudo (Vigna sinensis)
Marco Tulio Cabezas, Baltazar Cuevas, Beatriz Murillo, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani - Protein requirements of young adult men fed a Mexican rural diet
Héctor Bourges, Blanca Rosa López Castro - The effects of alkali-cooking of corn and supplementation with amaranth seed on its deficiencies in lysine and tryptophan
L. R. Tovar, K. J. Carpenter - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - El sector salud en la planificación multisectorial de la alimentación y nutrición
Lenín Sáenz, josé Aranda-Pastor - Nutrition and public health in the Dominican Republic
Meredith F. Smith, Bias Santos, Martha Fernandez - Infant feeding practices and beliefs in one community in the Sierra of rural Ecuador: A prevalence study
Jeralyn Piggot, Kathryn Kolasa
