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151. Calidad microbiológica de los quesos producidos a nivel artesanal en Costa Rica
     Isabel Garcia Dangla, Rafael Murillo Solis, Candy Barquero, Beatriz Nunez
152. The development of an enzymatic fish hydrolysate and its use in instant soup bases
     Josefina Morales de Leon, Hector Bourges, A. Galvez
153. Editorial
     Ricardo Bressani
154. Platillos típicos consumidos en Sonora: Regionalización y aporte de nutrientes
     Raquel P. Jardines, Maria del Carmen Bermudez, Pablo Wong, Guillermina Leon
155. Editorial
     Ricardo Bressani
156. Efecto de los medios de comunicación social en la adquisición de alimentos a nivel familiar
     Mary Zulay Moya de Sifontes, Paulina L. Dehollain
157. Nuevos libros
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
158. Otras publicaciones
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
159. Medidas zootécnicas y caracterización de canales del cerdo criollo salvadoreño
     Mario Olivares Castro
160. Desarrollo de una metodología para la valoración del estado nutricional a nivel de unidades domésticas
     Eugenia López de Piza, Eduardo Piza Volio, Jorge Piza Escalante
161. Editorial
     Ricardo Bressani
162. Editorial
     Ricardo Bressani
163. Contenido de sodio y potasio de algunos vegetales frescos, congelados y enlatados
     Maria Teresa Zuccarelli, Leyla Faraj
164. Editorial
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
165. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
166. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
167. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
168. Editorial
     Ricardo Bressani
169. Editorial
     Ricardo Bressani
170. Elaboración de bloques congelados de pulpa de pescado y su evaluación durante el almacenamiento
     Luisa Rodriguez G., Rafael A. Bello
171. Nuevos libros
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
172. Otras publicaciones
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
173. Editorial
     Ricardo Bressani
174. Elaboración y evaluación de porciones de pescado a partir de especies integrantes de la fauna de acompañamiento del camarón
     Johnny Acosta, Rafael Antonio Bello
175. Editorial
     Ricardo Bressani