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176. Editorial
     Ricardo Bressani
177. Efectos del tratamiento de la pulpa de café, fresca o ensilada, con hidróxido de calcio, sobre su valor nutritivo
     Roberto Gomez-Brenes, Guillermo Bendana, Jorge Mario Gonzalez, Roberto Jarquin, J. Edgar Braham, Ricardo Bressani
178. Prevalencia de delgadez y gordura excesiva en un grupo de escolares de la ciudad de Córdoba, Argentina
     Fernando Agrelo, Beatriz Lobo, Marta Bazan, Liliana Beatriz Mas, Constanza Lozada, Graciela Jazan, Liliana Orellana
179. Editorial
     Ricardo Bressani
180. Estudio comparativo de la composición química, contenido aminoacidico y valor nutritivo de la merluza fresca y congelada, y salada, secada y rehidratada
     Ruth M. Gonzalez Badano
181. Metas nutricionales y guías de aumentación para América latina. Bases para su desarrollo
     Jose Maria Bengoa, Benjamin Torun, Moises Behar y Nevin S. Scrimshaw
182. Alimentacion del nino en America Latina
     Alejandro M. O ?Donnell
183. Cambios en los patrones de consumo alimentario en América Latina
     Maria Angelica Tagle
184. Costumbres, prácticas y hábitos alimentarios deseables e indeseables
     Hector Bouiges
185. Nutrición ayer y hoy
     Wemer G. Jaffe, Jose Maria Bengoa
186. Patología nutricional en América Latina y el Caribe
     Sergio Valiente, Cecilia Abala, Betty Avila, Femando Monckeberg
187. Editorial
     Ricardo Bressani
188. Uso de la lombriz de tierra como suplemento proteínico en dietas para conejos
     Maria Socorro Orozco Almanza, Maria Esther Ortega Cerrilla, Femando Perez-Gil Romo
189. Evaluación nutricional de las semillas de Ipil-Ipil (Leucaena leucocephala), casco de vaca (Bauhinia monandra) y algarrobo de olor (Albizia lebbeck)
     Mario Abreu Penate, Antonio Bencomo Hernandez, Elena Sampere Diaz, Isabel Farras Fernandez, Manuel Hernandez Triana, Carmen PorrataMaury, Irene Ponce de Leon Boloy
190. Estado nutritivo de una población infantil marginal de la comunidad autónoma de Madrid, España
     Olga Moreira-Varela, Rosa Mar ia Ortega, Angeles Carbajal, Gregorio Varela
191. Valor biológico y complementario a la harina de trigo, del concentrado proteínico de Atriplex lampa
     Sara I. L. de Mucciarelli, José A. Cid, Mirta A. L. de Arellano, Silvia Fernandez, Norma G. de Lúquez, Jorge E. Muzaber
192. Elaboración de pasta para untar a partir de especies de pescado pertenecientes a la fauna de acompañamiento el camarón
     C. Sena, R. A. Bello
193. Editorial
     Ricardo Bressani
194. Calidad microbiológica de los helados de crema elaborados en Caracas, Venezuela
     Lola Szwarcbort de Tamsut, Carmen Elena García
195. Nuevos Libros
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
196. Editorial
     Ricardo Bressani
197. Proteínas de lupino dulce (Lupinus luteus, var. Aurea/Weico, y Lupinus albus, var. Multolupa). IL Separación por electroforesis
     Isabel Zacarias, Enrique Knapp, Ernesto Guzman, Magaly Vasquez
198. Enlatado de "humitas" preparadas con maíz opaco-2 complementado con lupino dulce (Lupinus albus, var. Multolupa). Cambios nutrigonales y de calidad
     Lavinia Camacho, Eduardo Banados, Evelyn Fernandez
199. Composición química y calidad biológica de harina desgrasada de avellana
     Mario Villarroel T., Edith Biolley H., Ricardo Scbneeberger K., Digna Ballester C., Sergio Santibanez R.
200. Nuevos Libros
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición