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351. Lipemia postprandial en adultos jóvenes de diferentes etnias en Colombia
     Cecilia Aguilar de Plata, Maria Teresa Velasco de Echeverri, Beatriz Gracia de Ramírez, Alberto Pradilla Ferreira, Martha Liliana Cruz Naranjo, Mildrey Mosquera Escudero
352. El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea
     Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
353. Efectividad del índice de masa corporal en el diagnóstico nutricional de gestantes
     Ingrid Rached-Paoli, Gladys Henriquez-Pérez, Arelis Azuaje-Sánchez
354. Editorial
     José Félix Chávez Pérez
355. Nuevos Libros
     Juan Pablo Peña-Rosas
356. Editorial
     José Félix Chávez Pérez
357. Valoración de informadores clave sobre el plan de acción de las políticas de seguridad alimentaria en Colombia
     Ortiz-Moncada Rocío, Ruiz Cantero M° Teresa, Alvarez-Dardet Carlos, Matos Ramón
358. Características organolépticas y físico-químicas de propóleos de la Provincia de Ñuble, VIII Región-Chile
     Hernández S. M., L azo S. C ., Junod M . J., A rancibia M. J., F lores S. R., Valencia A . E., Valenzuela V. E.
359. Editorial
     Consejo Editorial Iberoamericano
360. Manaca, batata y ñame: posibles sustitutos del trigo en alimentos para dos etnias del Amazonas venezolano
     Elba Sangronis, Patricia Teixeira, Mariana Otero, Marisa Guerra, Glida Hidalgo
361. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
362. Notas Necrológicas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
363. Diseño de un plan HACCP para el proceso de elaboración de queso tipo Gouda en una empresa de productos lácteos
     Jacqueline Dávila, Genara Reyes, Otoniel Corzo
364. Evolución de los precios de los alimentos y nutrimentos en México entre 1973 Y 2004
     Luis Ortiz-Hernández
365. Ovo: Conceitos, análises e controvérsias na saúde humana
     Daiana Novello, Priscilla Franceschini, Daiana Aparecida Quintiliano, Paulo Roberto Ost
366. Editorial
     Eduardo Atalah S.
367. Determinación de ocratoxina A en plasma humano y en café de Costa Rica por un método de ELISA
     Eugenia María Quintana Guzmán, Florencia Antillón Guerrero, Jessica Azofeifa Chaves
368. Editorial
     José Félix Chávez Pérez
369. La Mini Encuesta Nutricional del Anciano en la práctica de un Servicio hospitalario de Geriatría: Introducción, validación y características operacionales
     Magdalena Cuyac Lantigua, Sergio Santana Porbén
370. Estado nutricional de ancianos cubanos atendidos en 3 escenarios diferentes: Comunidad, servicio de geriatría, hogar de ancianos
     Alina González Hernández, Magdalena Cuyá Lantigua, Hilda González Escudero, Ramón Sánchez Gutiérrez, Rafael Cortina Martínez, Jesús Barreto Penié, Sergio Santana Porbén, Alberto Rojas Pérez
371. Editorial
     Herbert Stegemann
372. Caracterización nutricional de pescados de produccion y consumo regional en Bucaramanga, Colombia
     Aide Perea, Elieth Gómez, Yamile Mayorga, Cora Yohanna Triana
373. Percepción diferenciada de salsa de tomate transgénica en el sur de Chile
     B Schnettler Morales, O Sepúlveda Bravo, D Ruiz Fuentes y M Denegri Coria
374. Detección de la enterotoxina A de Staphylococcus aureus mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y su correlación con las pruebas de coagulasa y termonucleasa
     María José Suarez, María Laura Arias y María del Mar Gamboa
375. Consumo de fuentes de calcio en adolescentes mujeres en Panamá
     Myriam Fernández-Ortega