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- Cambios químicos y microbiológicos en la descomposición de camarones (Penaeus brasiliensis). Control de calidad para muestras del mercado.
Gonzalo Adolfo Luna L - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Some considerations in the interpretation of psychological data as they relate to the effects of malnutrition
Robert E. Klein , Charles Yarbrough - Harina de girasol. I. Evaluacion de la calidad biológica de sus proteinas. Influencia del proceso tecnológico
Ricardo N. Basualdo, Pedro A. Carrera , Juan C. Sanahuja - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - La evaluacion de programas de nutricion
Susana Judith Icaza - The quality of various animal and vegetable proteins with a note on the endogenous and fecal nitrogen excretion of children
Ricardo Bressani, Fernando Viteri, Dorothy Wilson , Jorge Alvarado - Libros nuevos
W.G.J - Biochemical measurements in the assessment of the protein nutrition status
W . K. Simmons - Efectos de la nutrición e infecciones sobre el desarrollo óseo de niños en una área rural de Guatemala.
Joao B. Salomón, Robert E. Klein, Miguel A. Guzmán , Cipriano Canosa - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - The political economy of malnutrition: generalizations from two central american case studies
Thomas S. Bodenheimer - Immunoglobulins and antibodies in colostrum and milk of Guatemalan mayan women
Richard G. Wyatt, Bertha Garcia, Armando Cáceres , Leonardo J. M a ta - Metodo para la evaluacion del crecimiento de hombres y mujeres desde el nacimiento hasta los 20 anos, para uso a nivel nacional e internacional
Jaime Ariza Macías - Intestinal malabsorption in malnourished children and during recovery. Duodenal contents of lipase, nitrogen, and micellar fat after fat stimulation
Fernando E. Viteri, Cristina Contreras , Roberto E. Schneider - Pesca para consumo humano
Armando Ochoa Solano , Olle Dahl - Variagao do teor de ácido ascórbico e beta-caroteno em cereja das Antilhas (Malpighia punicifolia L.)liofilizada
Jorge heme Jr., Homero Fonseca , Jono N. Nogueira - Efectos de las dietas desequilibradas en aminoácidos: sus proyecciones en la nutrición humana
Juan C. Sanahuja - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Libros nuevos
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Efecto del nivel socioeconómico de la familia sobre la dieta del niño preescolar
María Teresa Menchu, Marta Yolanda Lar a , Marina Flores - The immune response of malnourished subjects with special reference to measles
Leonardo J. Mata , W. Page Faulk - Physiological consequences of feeding to rat a browned synthetic amino acid-sugar mixture (Maillard reaction)
V. C. Sgarbieri, J. Amaya, M. Tanaka , C. O. Chichester - Necrología
Sin autor
