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101. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
102. Valor nutritivo del tubérculo de malanga (Colocasia esculenta) para cerdos y pollos
     Beatriz Murillo, Mario Olivares, Luis Alonso Silva, Marco Tulio Cabezas y Ricardo Bressani
103. Efecto suplementario de tres fuentes de proteína de soya sobre diferentes selecciones o productos de maíz
     R. Bressani, E. Hernandez, A. Colon, A. Wolzak.y R. Gomez-Brenes
104. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
     José Aranda-Pastor
105. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
106. Child poverty in South America: reflections on its magnitude, and the basic-need developmental approach. A retrospect on the international year of the child
     Ernesto Pollitt
107. Sensibilidade de diferentes métodos biológicos para diferenciar valor proteico de algunos alimentos
     R. C. de Angelis, L. A. Amaral
108. Posibles relaciones entre medidas físicas, químicas y nutricionales en frijol común (Phaseolus vulgaris)
     Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Miriam E. de España
109. Animal wastes. II. Chemical and nutritional evaluation of by-products from rennet and proteases production
     Tasso Moraes-Santos and Marcelo Eustaquio Silva
110. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
111. Enzimas del ciclo de la urea en ratas alimentadas con maíz
     Percy Noriega Ponce, Marta Bernal Osorio, Fredy Zegarra Aragon
112. Studies in vivo of the methionine-sparing effect of cysteine in rats
     Tulio S. Aguilar
113. Interacciones entre zinc y factores dietéticos
     Noel W. Solomons
114. Efectos de la ingesta de calcio sobre la tensión arterial
     José M. Belizán, Oscar Pineda, Eduardo Sáinz, L. Anabella Menéndez, Aura E. González, José Villar
115. Prevención del endurecimiento del frijol y aprovechamiento del grano endurecido
     Mario R Molina, María Eugenia Rizo, Marco Baten, Ricardo Bressani
116. Enriquecimiento de pan con harina de soya
     Enrique Yáñez, Digna Ballester, Marcela Aguayo, Héctor Wulf
117. Revisión de los conocimientos actuales acerca de la evaluación del estado nutricional de los elementos minerales. I. Elementos mayores
     María Luz Pita Martín de Pórtela
118. Revisión de los conocimientos actuales acerca de la evaluación del estado nutricional de los elementos minerales. II. Elementos traza
     María Luz Pita Martín de Pórtela
119. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
120. Efecto del almacenamiento a temperatura y humedad altas sobre algunas características físicas y químicas del frijol
     Wilfredo Moscoso
121. Cartas al Editor
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
122. Seasonality and nutritional status. A review o f findings from developed and developing countries
     Víctor Valverde, Hernán Delgado, Reynaldo Martorell, José M. Belizán, Victor Mejia-Pivaral, Robert E. Klein
123. Valor nutritivo del frijol caupi crudo y procesado
     Marco Tulio Cabezas, Julio García, Beatriz Murillo, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
124. Evaluación nutricional de la sustitución de la harina de soya y sorgo por harina de frijol caupi crudo (Vigna sinensis)
     Marco Tulio Cabezas, Baltazar Cuevas, Beatriz Murillo, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
125. Significado de algunos factores antifisiologicos y nutricionales en la evaluación biológica de diferentes cultivares de frijol común (Phaseolus sp)
     G. Fukuda, L. G. Elias y R. Bressani