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101. Utilización de la proteína proveniente de subproductos agropecuarios en la alimentación de la trucha arco iris Salmo gairdnerii durante el periodo de alevinaje
     Jorge Grumberg N., Miguel Burgos W., Osvaldo González C.
102. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
103. Una unidad de rehabilitación nutricional para el tratamiento de desnutrición infantil severa
     Enrique Massa, Guillermo López de Romana, Hilary Creed Kanashiro, William C. Mac Lean, Jr., Raymond Rosenthaly George G. Grabam
104. Influencia de la situación nutricional preconcepcional materna sobre el crecimiento y desarrollo fetal en ratas
     Julia Araya A., Manuel Ruz O.
105. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
     José Aranda-Pastor
106. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
107. Valor nutritivo del tubérculo de malanga (Colocasia esculenta) para cerdos y pollos
     Beatriz Murillo, Mario Olivares, Luis Alonso Silva, Marco Tulio Cabezas y Ricardo Bressani
108. Efecto suplementario de tres fuentes de proteína de soya sobre diferentes selecciones o productos de maíz
     R. Bressani, E. Hernandez, A. Colon, A. Wolzak.y R. Gomez-Brenes
109. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
     José Aranda-Pastor
110. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
111. Child poverty in South America: reflections on its magnitude, and the basic-need developmental approach. A retrospect on the international year of the child
     Ernesto Pollitt
112. Sensibilidade de diferentes métodos biológicos para diferenciar valor proteico de algunos alimentos
     R. C. de Angelis, L. A. Amaral
113. Posibles relaciones entre medidas físicas, químicas y nutricionales en frijol común (Phaseolus vulgaris)
     Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Miriam E. de España
114. Animal wastes. II. Chemical and nutritional evaluation of by-products from rennet and proteases production
     Tasso Moraes-Santos and Marcelo Eustaquio Silva
115. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
116. Enzimas del ciclo de la urea en ratas alimentadas con maíz
     Percy Noriega Ponce, Marta Bernal Osorio, Fredy Zegarra Aragon
117. Studies in vivo of the methionine-sparing effect of cysteine in rats
     Tulio S. Aguilar
118. Interacciones entre zinc y factores dietéticos
     Noel W. Solomons
119. Efectos de la ingesta de calcio sobre la tensión arterial
     José M. Belizán, Oscar Pineda, Eduardo Sáinz, L. Anabella Menéndez, Aura E. González, José Villar
120. Prevención del endurecimiento del frijol y aprovechamiento del grano endurecido
     Mario R Molina, María Eugenia Rizo, Marco Baten, Ricardo Bressani
121. Enriquecimiento de pan con harina de soya
     Enrique Yáñez, Digna Ballester, Marcela Aguayo, Héctor Wulf
122. Revisión de los conocimientos actuales acerca de la evaluación del estado nutricional de los elementos minerales. I. Elementos mayores
     María Luz Pita Martín de Pórtela
123. Revisión de los conocimientos actuales acerca de la evaluación del estado nutricional de los elementos minerales. II. Elementos traza
     María Luz Pita Martín de Pórtela
124. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
125. Efecto del almacenamiento a temperatura y humedad altas sobre algunas características físicas y químicas del frijol
     Wilfredo Moscoso