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151. Niveles séricos de litio en pacientes con bocio endémico
     D. M. Alarcon, J. L. Burguera, M. Burguera, Y. Franquiz, J. C. Gonzalez
152. Altos niveles de manganeso en la dieta de ratas (Rattus norvegicus albinicus). Efecto sobre la reproducción
     Ramon Corella Vargas
153. Developmental changes on protein turnover in growing rats fed on diets containing field beans (Vicia faba L.) as source of protein
     J. A. Martinez, J. Larmlde
154. Estudio de las propiedades funcionales y nutricionales de proteínas modificadas del ajonjolí (Sesamum indicum, L.)
     R. Saad L., C. Pérez G.
155. Food consumption and dietary adequacy according to income in 1,200 families, Manaus, Amazonas, Brasil, 1973-1974
     Roger Shrimpton
156. Selección de parámetros para tratamientos térmicos en soja mediante inactivación de enzimas
     Marta H. Gomez, Margarita Armada y Julio R. Corimayo
157. El Valor bioquímico y nutricional de las semillas del haba de lima (Phaseolus lunatus) en comparación con las del frijol común (Phaseolus vuigaris)
     Abraham Levy Benshimol, Raquel I. de Stein, Carmen G. Marquez, Werner G. Jaffe
158. Interacción in vitro entre los polifenoles de la pulpa de café y algunas proteínas
     A. Jeanette Velez R., L. Amparo García A., Martha P. de Rozo
159. Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part L Effect of germination of chickpea (Cicer arietinum) on the nutritive value and digestibility of proteins
     Abdul Khaleque, Luiz G. Elias, J. Edgar Braham, Ricardo Bressani
160. Extracción y cuantificación de los polifenoles de la pulpa de café
     L. Amparo Garcia A., A. Jeanette Velez R., Martha P. de Rozo
161. Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part II. Effect of processing conditions on the chemical and nutritive properties of chickpea
     Abdul Khaleque, Luiz G. Elias, J. Edgar Braham, Ricardo Bressani
162. Industrial com flour enrichment with whole amaranth flour and milling fractions in corn-based products
     A. Sanchez Marroquin, S. Maya
163. Effects of cone opening, initial moisture content and multiple extrusion on the protein quality of extruded soybean using the Brady Crop Cooker
     Alfredo Lam-Sanchez, Ricardo Bressani, Mario Roberto Molina, Luiz Gonzaga Elias, Jorge Mario Gonzalez, Jose Fernando Durigan
164. Evaluación de un aparato para medir la dureza del grano de frijol (Phaseolus vulgaris) y su utilización para la determinación de tiempos de cocción
     Roberto A. Gbmez-Brenes, Ricardo Bressani
165. Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part IIL Preparation, processing and properties of various products developed
     Abdul Khaleque, Luiz G. Elias, Roberto Gbmez-Brenes, J. Edgar Braham, Ricardo Bressani
166. Effect of heat treatment and milling on the seed, flour, theology and baking quality of some amaranth ecotypes
     A. Sanchez-Marroquin, S. Maya, Maria Victoria Domingo
167. Calidad nutricional de la proteína de gandul, tierno y maduro, y su valor suplementario a los cereales
     Ricardo Bressani, Roberto A. Gomez-Brenes, Luiz G. Elias
168. Eficacia de la proteína de la conserva de bonito (Thunnus alalunga) en el crecimiento Animal
     Maria del Pilar Navarro, Ana Maria Castrillon, Rosa? Maria Ortega, Gregorio Vareta
169. Conocimientos alimentarios y nutricionales de estudiantes que egresan de Educación Básica en el Área Metropolitana de Santiago, Chile
     Daniza Ivanovic, Maria de la Luz Alvarez, Irene Trufello
170. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutriciona
     José Aranda-Pastor
171. Composición química y evaluación de la calidad de la proteína de tres variedades de frijol común en humanos adultos por el método de balance nitrogenado de corto tiempo
     Adriana Blanco, Delia A. Navarrete, Ricardo Bressani, J. Edgar Braham, Roberto Gómez-Brenes, Luiz G. Elias
172. Chemical constituents, in vitro protein digestibility, and presence of an tinutritional substances in amaranth grains
     Angelito Duarte Correa, Lieselotte Jokl, R o lf Carlsson
173. Energy supplementation and productivity of Guatemalan sugar-cane cutters: A longitudinal approach
     Maarten D.C. Immink, Cecile C. Blake, Fernando E. Viteri, Rafael Flores, Benjamin Torun
174. Composition and dietary effects of the fish oil from ?Mandi? (Pinelodus ciarias)
     Maria Helena Bueno da Costa, David L. Nelson, Tasso Moraes Santos
175. Contenido de sodio y potasio de algunos vegetales frescos, congelados y enlatados
     Maria Teresa Zuccarelli, Leyla Faraj