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  1. Descripción de la desnutrición proteínica en madres, lactantes y niños
    F. A. O.; O. M. S.
  2. La educación alimentaria en México
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  3. Actividades del Instituto Nacional de Nutrición en el año 1953
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  4. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  5. Lista de Delegados, sesión inaugural y de clausura
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  6. Informe de Colombia
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  7. Informe del Ecuador
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  8. Informe de México
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  9. Informe del Instituto de Nutrición de Centro-América y Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  10. Informe de Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  11. Editorial
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  12. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
    J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
  13. Nueva organización de las actividades alimentarias en Chile
    Julio V. Santa María
  14. Harina de pescado para consumo humano. Pruebas de aceptabilidad al gusto
    A. Vergara Uribe
  15. Educación alimentaria en Venezuela
    J. H. Rodríguez Cabrera
  16. La F. A. O. y la nutrición de los niños
    W. R. Aykroyd
  17. Estudio de la alimentación en un grupo de colectividades de Caracas durante los años 1953?54
    Fermín Vélez Boza
  18. Labores del Instituto
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  19. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  20. Evolución de la glutationemia y de la glicemia de las embarazadas normales después de la glucosa
    Alfredo Planchart; J. I. Páez Pumar
  21. Suplementación nutricional a la pre-natal y su influencia en el producto del embarazo
    E. Páez Pumar, h., Mauricio Ruphael Divo, Ornar Suárez, Alida Graterol
  22. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  23. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  24. A propósito del estudio de 2.000 embarazadas de la clase obrera de Caracas respecto a estudios hematológicos y de incidencias de parasitosis intestinal
    Eduardo Páez Pumar, h., Mauricio Ruphael D., Ornar Suarez, Alida Graterol
  25. Determinación del umbral de aparición de algunos signos neurológicos en las extremidades inferiores después de la isquemia producida por compresión, en relación con la deficiencia de tiamina
    Eduardo Páez Pumar, h
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