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- Relación entre algunas características físicas de variedades de sorgo (Sorghum vulgare) y su capacidad de reventado
Ricardo Bressani, Edgar Tuna - Composición mineral de leche producida en Monterrey, N.L. México
Ma. Guadalupe Alanis Guzman, Jose Eduardo Castro Gongora - Ingesta de grasas y aceites en una población estudiantil universitaria de Buenos Aires
Alicia Rovirosa, Cecilia Ribonetto, Adriana del Cerro, Maria Luz de Portela, Maria Esther Rio - Spleen and thymus histology and proliferative response of splenic cells in rats fed raw and cooked Phaseolus vulgaris beans
Felix Toro, Abraham Levy Benshimol, Miren González Elorriaga, Andrés Soyano - Practical dietary recommendations in HIV infection
C. F. Newman - The effects of preschool nutritional supplementation work capacity in rural Guatemalan adolescentes
J. D. Haas, E. J. Martinez, E. Conlisk, K. Suriano, J. Rivera, R. Martorell - Use of milk in infants with diarrhea
Carlos H. Lifschitz - The safety and effectiveness of fluoridation of community drinking water supplies
Herschel S. Horowitz - Factores potencialmente condicionantes de hábitos alimentarios en ancianos guatemaltecos de área periurbana
Mendoza Ivan, Van-Der Heiden K., Valdez Carlos, Vasquez Alejandrina, Portocarrero Lilian de, Gamero Hector, Quan Julieta, Noel Solomons - Composición corporal y envejecimiento: métodos y modelos aplicados al estudio del envejecimiento
Manolo Mazariegos - Vitamin A deficiency as a public health problem & assessment methods
Barbara A. Underwood - Etiology of obesity: genetic factors
Claude Bouchard - Insulin resistance in obesity
Benjamin Caballero - La pobreza en México, alternativas de largo plazo
Enrique Hernández Laos - Análisis de la situación nutricia de la población de Santiago y de los programas orientados a mejorarla
Eduardo Atalah S. - Problemas nutricios en las áreas urbanas de Venezuela
Eleazar Lara P. - Insoluble dietary fiber of grain food legumes and protein digestibility
María Heidi Marques Méndez, Sandra Casa Nova Derivi, María Leonor Fernandes, Andréa Marcia Gomes de Oliveira - Dietary fiber analysis of cassava using gravimetric methods
Carlos Julio Rivera, Andrés G. Gerardi, Ramón Benito Infante, Hernán José Carrasco, Oscar Rodríguez - Vitamin C load test in elderly subjects
Rosemary M. Pinto, María do Rosario D.L. Unamuno, Margareth MP. Rodrigues, J. Ernesto dos Santos, J. Sergio Marchini, J.E. Dutra de Oliveira - Elaboración de harinas procesadas de semilla de gandul
Carolina Mueses, Leonardo de León, Jorge Matute, Ricardo Bressani - Estudios sobre la posibilidad de aplicación de la harina de gandul en productos elaborados a base de arroz o harina de trigo
Carolina Mueses, Leonardo de León, Ricardo Bressani - Consideraciones sobre crecimiento, somatomedina y nutrición
Julio Tirapegui - Sandra Eri Fukushima, Gustavo Grimaldi - Crecimiento y dimorfismo sexual de escolares según la ocupación paterna
Andrés Guillermo Bolzan, Luis Manuel Guimarey, Héctor Mario Pucciarelli - Estudio de la composición química de 6 plantas no convencionales del Estado de Oaxaca, México, como recursos potenciales en la alimentación animal
Arellano M.L., Carranco J.M., Pérez-Gil R.F., Hernández P.E., Partida I.H., Ripoll S.H - A metabolic unit for studies on human nutrition
Claudia P. Sanchez Castillo, Philip T. James
