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501. Ácido linoléico conjugado (CLA) e sua relação com a doença cardiovascular e os fatores de risco associados
     Leticia Groff Funck, Daniel Barrera-Arellano, Jane Mara Block
502. Patrones alimentarios y su relación con sobrepeso y obesidad en niñas chilenas de nivel socioeconómico medio alto
     Lydia Lera Marqués, Sonia Olivares Cortés, Bárbara Leyton Dinamarca, Nelly Bustos Zapata
503. Evolución de los precios de los alimentos y nutrimentos en México entre 1973 Y 2004
     Luis Ortiz-Hernández
504. Prevalência e fatores associados à anemia e deficiência de ferro em criançãs de 18 a 24 meses
     Michele Pereira Netto, Silvia Eloiza Priore, Helena María Pinheiro Sant?Ana, María do Carmo Gouveia Peluzio, Céphora María Sabarense, Danielle Góes da Silva, Sylvia do Carmo Castro Franceschini
505. Prevalencia de sobrepeso y obesidad en el noroeste de México por tres referencias de índice de masa corporal: diferencias en la clasificación
     Erik Ramírez, María Isabel Grijalva-Haro, José Antonio Ponce, Mauro E. Valencia
506. Niveles séricos de homocisteína total y lipoproteínas en adultos jóvenes de áreas rurales y urbanas de Costa Rica
     Ileana Holst-Schumacher, Rafael Monge-Rojas, Mauro Barrantes-Santamaría
507. Infección por Helicobacter pylori (13C-UBT) y factores nutricionales y socioeconómicos asociados en escolares de estratos bajos de la ciudad de Valencia. Venezuela
     Páez Valery MC, Barón MA Solano L, Nadaff G, Boccio J y Barrado A
508. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
     Eliana Bistriche Giuntini, Franco M Lajolo y Elizabete Wenzel de Menezes
509. Food insecurity and household food supplies in rural Ecuador
     Michelle Hackett, Ana Claudia Zubieta, Kattya Hernandez, Hugo Melgar-Quiñonez
510. Relacion entre los factores de riesgo de enfermedades crónicas no trasmisibles y la sensibilidad a la insulina en adultos jóvenes de 18 a 39 años de la ciudad de Cali-Colombia
     Mildrey Mosquera, Alberto Pradilla, Beatriz Gracia, Martha Liliana Cruz, Andrés Felipe Sánchez, Cecilia Aguilar de Plata
511. Alto contenido de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche y productos derivados al incorporar semillas de girasol a la dieta vacuna. Implicaciones sobre el riesgo trombo/aterogénico
     Eryck R. Silva Hernández, Ma. Miriam Suarez Jácome, Rosa Guadalupe Herrera Lee, Takuo Nakano, Lech Ozimek y Iñigo Verdalet Guzmán
512. Comparison of the anthropometric and biochemical variables between children and their parents
     Juliana Farias de Novaes, Sylvia do Carmo Castro Franceschini, Sílvia Eloiza Priore
513. Alimentación y suficiencia energética en indígenas migrantes de los Altos de Chiapas, México
     Isabel Reyes Posadas, Austreberta Nazar Beutelspacher, Erin Estrada Lugo, Verónica Mundo Rosas
514. A short training program improves the accuracy of portion-size estimates in future dietitians
     Marta Arroyo, Concepción Martínez de la Pera, Laura Ansotegui, Ana Mª Rocandio
515. Effect of flaxseed oil in diet on fatty acid composition in the liver of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)
     Ana Carolina Aguiar, Damila Rodrigues Morais, Leandra Pereira Santos, Flavia Braidotti Stevanato, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Nilson Evelázio de Souza and Jesuí Vergilio Visentainer
516. La Mini Encuesta Nutricional del Anciano en la práctica de un Servicio hospitalario de Geriatría: Introducción, validación y características operacionales
     Magdalena Cuyac Lantigua, Sergio Santana Porbén
517. Estado nutricional de ancianos cubanos atendidos en 3 escenarios diferentes: Comunidad, servicio de geriatría, hogar de ancianos
     Alina González Hernández, Magdalena Cuyá Lantigua, Hilda González Escudero, Ramón Sánchez Gutiérrez, Rafael Cortina Martínez, Jesús Barreto Penié, Sergio Santana Porbén, Alberto Rojas Pérez
518. Revisão crítica dos métodos disponíveis para avaliar a composição corporal em grandes estudos populacionais e clínicos
     Fabiane Rezende, Lina Rosado, Sylvia Franceschinni, Gilberto Rosado, Rita Ribeiro y João Carlos Bouzas Marins
519. Epidemiologia da obesidade abdominal em mulheres adultas residentes no sul do Brasil
     Maria Teresa Anselmo Olinto, Juvenal Soares Dias da Costa, Gilberto Kac, Marcos Pascoal Pattussi
520. Uso del cowpea (Vigna unguiculata) en mezclas con fríjol común (Phaseolus vulgaris) en el desarrollo de nuevos productos alimenticios
     Claudia Maritza López Guerra y Ricardo Bressani
521. Determinação de folatos em espinafre - avaliação da influencia do tipo de cultivo, época de colheita e cozimento
     Juliana Azevedo Lima-Pallone, Rodrigo Ramos Catharino, Helena Teixeira Godoy
522. Fatty acid concentration, proximate composition, and mineral composition in fishbone flour of Nile Tilapia
     Maria Eugênia Petenuci, Flávia Braidoti Stevanato, Jeane Eliete Laguila Visentainer, Makoto Matsushita, Edivaldo Egea Garcia, Nilson Evelázio de Souza, Jesui Vergilio Visentainer
523. Prevalence of anemia and deficiencies of iron, folic acid and vitamin B12 in an Indigenous community from the Venezuelan Amazon with a high incidence of malaria
     Maria Nieves García-Casal, Irene Leets, Carmen Bracho, Mariana Hidalgo, Gilberto Bastidas, Ana Gomez, Ana Peña, Hilda Pérez
524. Hábitos de alimentación y factores culturales en adolescentes embarazadas
     Claudia Carolina Herrera-Suárez, Edgar M Vásquez-Garibay, Enrique Romero-Velarde, Hiliana P Romo-Huerta, Javier E García De Alba García, Rogelio Troyo-Sanromán
525. Short stature and food habits as determining factors for the low productivity of sugarcane labourers in the State of Alagoas, north-eastern Brazil
     Telma T Florêncio, Haroldo S Ferreira, Jairo C Cavalcante, Monica L de Assunção, Ana Lydia Sawaya