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- Elaboración y evaluación de porciones de pescado a partir de especies integrantes de la fauna de acompañamiento del camarón
Johnny Acosta, Rafael Antonio Bello - English-speaking Caribbean Region report
A. W. Patterson, Curtis E. McIntosh, Neil James - Estudio comparativo de la composición química, contenido aminoacidico y valor nutritivo de la merluza fresca y congelada, y salada, secada y rehidratada
Ruth M. Gonzalez Badano - Separate effects of dietary protein and fat on serum cholesterol levels: Another view of amino acid content of proteins
Albert Sanchez, Donna A. Rubano, Gerald W. Shavlik, Patrick Fagenstrom, U. D. Register, Richard W. Hubbard - Tolerancia a la lactosa y el consumo de leche: Mitos y realidades
Nevin S. Scrimshaiv, Edwina Murray - Composición química y calidad biológica de harina desgrasada de avellana
Mario Villarroel T., Edith Biolley H., Ricardo Scbneeberger K., Digna Ballester C., Sergio Santibanez R. - A brief history of the U.S. Department of Agriculture?s nutrient data bank
David D. Haytowitz - Efecto del aumento de los ácidos grasos poliinsaturados (Omega 6) dietéticos en el contenido de glutation hepático y actividad de gama glutamil transpeptidasa en riñón de ratas
Julia Araya, Gloria Vera, Hector Araya, Nelly Pak - Interaction of vitamins and minerals
Helio Vannucchi - Evaluación del ensilado de pescado elaborado por vía microbiológica como suplemento proteínico en dietas para pollos de engorde
Y.J. Guevara, R.A. Bello, J.J. Montilla - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Chemical, microbiological, and sensory evaluation of a dried-salted product produced from sardines (Sardinops caerula) and cereals
Josefina C. Morales de Leon, Michael Morrisey, Ma. Elena Vallin - Effect of high sucrose diets on carcass composition in conventional and germ-free mice
R.T. Gazzinelli, M.E. Silva, T. Moraes-Santos, J.R. Nicoli, S. Vieira - Recent trends in nutritional sciences
J.E. Dutra de Oliveira, S. Marchini - The output and outcome of two types of formal health structures - health post and creche - for nutritional interventions for preschool children in two urban low-income communities of Belo Horizonte, Brazil, (1986)
B. Schell, R. Gross, M.A. Coelho Leao, M.C. Bisi Molina, U. Strack, B. Brunken - Relación entre el consumo de grasas y la mortalidad por cáncer colorrectal en la población venezolana
H. Malave, H. Mendez Castellano, I. Malave - Biological utilization of naturally fermented pearl millet flour (Pennisetum typhoideum)
Neelam Khetarpaul, B. M. Chauhan - Quinoa (Chenopodium quinoa Willd), an important Andean food crop
Jenny Ruales, Baboo M. Nair - Caracterizado quimica e biologica da farinha e isolado proteico de semente de abobora (Cucúrbita moschata)
Jocelem Mastrodi Salgado, Marisa Kae Takashima - Composición y estabilidad de los ácidos grasos de la pulpa de cachama y de sardina durante el almacenamiento en congelación
Holger Ortiz, Rafael Bello - Ingesta de grasas y aceites en una población estudiantil universitaria de Buenos Aires
Alicia Rovirosa, Cecilia Ribonetto, Adriana del Cerro, Maria Luz de Portela, Maria Esther Rio - Practical dietary recommendations in HIV infection
C. F. Newman - Nutrición enteral en el paciente en estado crítico
P. Savino - Insulin resistance in obesity
Benjamin Caballero - Exclusión del ácido alfalinolénico de la dieta de la rata durante varias generaciones I Efecto en la reproducción y crecimiento postnatal
Julia Araya A., Ana Cagalj K
