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- Factores de maduración del sistema inmunitario de la leche materna
Angel Gil Hernández - Las voces del hambre: metodología para comparar los resultados de encuestas sobre la inseguridad alimentaria en 145 países
Mark Nord, Carlo Cafiero, Sara Viviana, Terri Ballard, Mauro Del Grossi - La experiencia de la inseguridad alimentaria en las Américas: quienes son los más afectados?
Hugo Melgar Quiñónez - Role of the food industry in the process of implementation of the regional goals
Elizabeth Vargas - Monitoreo de las metas regionales y nacionales: experiencia en el uso del data collector
Lorena Allemandi - Balance nutricional e ingestas recomendadas
Ángel Gil Hernández - An overview of large-scale regulatory actions to improve dietary intake patterns across LMIC with a focus on Latin America and some of the data options from the commercial sector for impact evaluation
Barry Popkin - The Mexico case: the history behind the Mexican set of regulatory actions-the role of academia, civil society, the food industry and the government and the impact of the taxes on food purchasing patterns
Juan Rivera, Arantxa Colchero, Barry Popkin, Shu Wen Ng - Experiencia ecuatoriana en regulación de etiquetado de alimentos procesados
Wilma Freire, Katherine Silva-Jaramillo, María Mendoza-Gordillo - Rol de la sociedad civil peruana en la gestión y defensa de un marco normativo para la promoción de mejores niveles de salud y nutrición
Miyaray Benavente - The chilean case: the set of marketing, front of package and tax actions
Camila Corvalan, R. Kanter, A. Martinez, F. Mediano, M. Reyes - Métodos y herramientas para el análisis de consumo de alimentos en Centroamérica y República Dominicana
Evelyn Irasema Roldán Vernon, Humberto Méndez, Manolo Mazariegos, Omar Dary - Uso de optifood en la generación de recomendaciones dietéticas basadas en alimentos
Manolo Mazariegos, Maggie Fischer - The effects of iron-biofortification on iron status and behavioral and physical performance
Jere D. Haas - Unravelling the genetic mechanism of high betacarotene acumulation in cassava
Luis Augusto Becerra Lopez-Lavalle, Tatiana Ovalle, Claudia Perea, Meike Anderson, Hernan Ceballos - A review of the evidence: the nutritional and functional effects of vitamin A biofortified crops
Amanda Palmer - An update on efficacy studies of zinc-biofortified crops
Michael Zimmermann - Nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud sobre fortificación de alimentos y su impacto en la salud pública
Juan Pablo Peña-Rosas, Mónica Flores Urrutia, María Nieves García-Casal - Manual para la monitorización de programas de fortificación de harinas de trigo y maíz en salud pública
Helena Pachon, Svenja Jungjohann, Mary Serdula - Catálogo electrónico de indicadores de la OMS y de los centros para el control y la prevención de las enfermedades (CDC) para el monitoreo y evaluación de programas de micronutrientes: indicadores de fortificación industrial de harinas de trigo y maíz
María Elena del Socorro Jefferds - Utilizando videos comunitarios para promover prácticas de nutrición e higiene de alto impacto: experiencias en India y Nigeria
Peggy Koniz-Booher, Kristina Beall - La promoción de prácticas optimas de alimentacion infantil y uso effectivo de alimentos complementarios: lecciones aprendidas sobre cambios de comportamiento y generacion de demanda
Marti van Liere, Alia Poonawala - Nutrición y cambio climático
Susana Raffalli Arismendi - Production of nanostructured food ingredients for elderly people
Lorenzo Pastrana, Clara Fuciños - Probiotics and immunological markers
Gabriela Perdigón
