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176. Un método para la determinación de aminoácidos aplicable a problemas de suplementación, fitomejoramiento y bioquímica nutricional
     Roberto Gomez Brenes , Ricardo Bressani
177. Coprofagia en ratas alimentadas con dietas de diferente valor proteico
     Hector Araya, Julia Araya, Antonio Negrete , Maria Angelica Tagle
178. Valor nutritivo de cuatro variedades de frejol (Phaseolus vulgaris) cultivadas en Chile. Análisis comparativo con leguminosas de importancia en la alimentacion chilena
     Nelly PakeIta Barja
179. Determinación cuantitativa de cobre, cinc, manganeso y magnesio por espectrofotometría de absorción atómica, en diversos alimentos chilenos
     V. Haddad, I. Pennacchiotti, H. Schmidt-Hebbel , J. Vinagre
180. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
181. Otras publicaciones recibidas
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
182. Notas
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
183. Food ideology systems as conditioners of nutritional pratices
     Diva Sanjur
184. El contenido de nitrógeno total y aminoácidos azufrados en diferentes líneas de frijoles (Phaseolus vulgaris)
     Werner G. Jaffe , Ollie Brucher
185. Factores tóxicos de leguminosas cultivadas en Chile. III. Hemaglutininas
     Sergio Contreras , M. Tagle
186. Validating the 24-hour recall method as a dietary tool
     Elisabeth E. I. Linusson, Diva Sanjur , Eugene C. Erickson
187. Malnutrition and education a discrepancy?
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
188. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
189. Series de Bibliografías
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
190. Nutritional factors affecting the consumption of leguminous seeds
     Luiz G. Elias , Ricardo Bressani
191. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
192. Series de Bibliografías
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
193. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
194. Libros nuevos
     W.G.J
195. Otras publicaciones recibidas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
196. Economics and Nutritional Change
     Barry M. Popkin
197. Evaluation of Nutrient Intake: New Statistical Approaches
     G. H. Beaton
198. Estudo bromatológico de concentrados proteicos obtidos a partir da Sardinella Aurita e da Tilapia melanopleura. I. Ensaio das proteínas
     Franco M. Lajolo, Sergio M. Zucas , Jono B. Domingues.
199. Otras publicaciones recibidas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
200. Nucleic acid and single-cell protein utilization in human feeding: A review.
     Julio Silva Araujo Neto , Gerson Ferreira Pinto