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26. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
27. Lo conocido y desconocido en nutrición
    Augusto Pi-Suñer
28. Encuesta de hábitos alimenticios en un grupo de escolares
    F. Vélez; A. B. Braunstein
29. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
30. Informe de Colombia
    Archivos Venezolanos de Nutrición
31. Informe del Ecuador
    Archivos Venezolanos de Nutrición
32. Informe del Instituto de Nutrición de Centro-América y Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
33. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
34. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
35. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
    J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
36. Necesidades calóricas de la población venezolana
    Pablo Liendo Coll; José María Bengoa
37. Contenido de diversos nutrientes en alimentos procedentes de Centro-América
    Guillermo Arroyabe, Salvador Pizzati, Ricardo Bressani y José Méndez
38. Calidad y estabilidad de algunos productos criollos enlatados
    Nikita Czyhrinciw K.
39. Ensayo biológico de vitamina C en la cereza "antillana" (Malpighia punicifolia L.)
    Conrado F. Asenjo
40. La arepa criolla
    A. Mosqueda Suárez
41. Algunos aspectos del comportamiento alimentario del hombre
    J. Tremoliéres; J. Claudian
42. Educación alimentaria en Venezuela
    J. H. Rodríguez Cabrera
43. Acerca de las recomendaciones dietéticas
    D. M. Hegsted
44. El problema de la conservación química de los víveres
    Walter S. Souci
45. La Niacina en el café y su importancia nutricional en Venezuela
    Manfredo Gross Daum
46. Notas
    Archivos Venezolanos de Nutrición
47. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
48. Contenido de diversos nutrientes en alimentos procedentes de Centro-América
    Guillermo Arroyave, José Méndez y Ricardo Bressani
49. Nota preliminar sobre la presencia de vitamina B12 en alimentos criollos
    Clara Embden y Werner G. Jaffé
50. Mejoras de la eficiencia proteica de la arepa con triptófano y treonina
    Alejandro Mosqueda Suárez