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26. Informe del Ecuador
    Archivos Venezolanos de Nutrición
27. Informe del Instituto de Nutrición de Centro-América y Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
28. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
29. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
30. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
    J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
31. Necesidades calóricas de la población venezolana
    Pablo Liendo Coll; José María Bengoa
32. Contenido de diversos nutrientes en alimentos procedentes de Centro-América
    Guillermo Arroyabe, Salvador Pizzati, Ricardo Bressani y José Méndez
33. Calidad y estabilidad de algunos productos criollos enlatados
    Nikita Czyhrinciw K.
34. Ensayo biológico de vitamina C en la cereza "antillana" (Malpighia punicifolia L.)
    Conrado F. Asenjo
35. La arepa criolla
    A. Mosqueda Suárez
36. Algunos aspectos del comportamiento alimentario del hombre
    J. Tremoliéres; J. Claudian
37. Educación alimentaria en Venezuela
    J. H. Rodríguez Cabrera
38. Acerca de las recomendaciones dietéticas
    D. M. Hegsted
39. El problema de la conservación química de los víveres
    Walter S. Souci
40. La Niacina en el café y su importancia nutricional en Venezuela
    Manfredo Gross Daum
41. Notas
    Archivos Venezolanos de Nutrición
42. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
43. Contenido de diversos nutrientes en alimentos procedentes de Centro-América
    Guillermo Arroyave, José Méndez y Ricardo Bressani
44. Nota preliminar sobre la presencia de vitamina B12 en alimentos criollos
    Clara Embden y Werner G. Jaffé
45. Mejoras de la eficiencia proteica de la arepa con triptófano y treonina
    Alejandro Mosqueda Suárez
46. Estudio sobre la harina de pescado: I. Introducción
    J. V. Santa María
47. Estudio sobre la harina de pescado: III. Contenido en tiamina y riboflavina
    H. García M. y Digna Ballester C.
48. Estudio sobre la harina de pescado: V. Capacidad complementadora de la harina de pescado en ratas alimentadas con una dieta "pobre" nacional
    L. Costamaillere, Digna Ballester
49. Determinación del umbral de aparición de algunos signos neurológicos en las extremidades inferiores después de la isquemia producida por compresión, en relación con la deficiencia de tiamina
    Eduardo Páez Pumar, h
50. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición