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- Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Nuevos libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Otras publicaciones
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - ¿Qué tan esenciales son los ácidos grasos esenciales?
Ralph T. Holman - A dietary survey of downward Indian migrants and longterm Coastal residents in Southern Coastal Perú
Robert A. Riley - Relación del contenido energético proveniente de grasas y proteínas como indicador de la potencialidad energético-proteínica de las dietas de poblaciones
Héctor Araya y Guillermo Arroyave - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Nuevos libros
Werner G. Jaffé, Ricardo Bressani - Optimización nutricional del procesamiento térmico de alimentos enlatados
Jose A. Barreno Mendez, George R. Salas, Irma Herrera Moran - Estudio sobre un nuevo método de conservación de huevos de gallina a temperatura ambiente
Ornar A. Bernaola, Oscar A . Perez Murillo, Juan de J. Montilla. - Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
José Aranda-Pastor - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - The nutritional significance of root and tuber crop development as staples in the Caribbean Community
Omawale - Application of a simple method to the characterization and differentiation of protein foods
Julio S. Araujo-Neto, Vera L. A. Costa-Carvalbo, Mara B. C. Araujo, Gerson F. Pinto - The evaluation o f the p ro te in quality o f soybean products by short-term bioassays in ad u lt human subjects
Delia A. Navarrete, Luiz G. Elias, J. Edgar Brabam, Ricardo Bressani - Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
José Aranda-Pastor - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Lactose malabsorption and lactose intolerance: implications for general milk consumption
Benjamin Torun, Noel W. Solomons, Fernando Viteri - Dietary manipulation of serum triglycerides
Anne Seakins, Cirlene R. C. Araujo, Ann Ashworth, Hernando Flores - Análisis de la aplicación de los métodos recomendados por FAO/OMS, 1973, para determinar calidad proteínica en alimentos chilenos ? Efectos de la concentración de la proteína dietaria
Hector Araya, Gloria Vera, Nelly Pak - Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
José Aranda-Pastor - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición
