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- The safety and effectiveness of fluoridation of community drinking water supplies
Herschel S. Horowitz - Nutrición, envejecimiento y urbanización: enfoque integral de su investigación
Noel W. Solomons, Manolo Mazariegos - Factores potencialmente condicionantes de hábitos alimentarios en ancianos guatemaltecos de área periurbana
Mendoza Ivan, Van-Der Heiden K., Valdez Carlos, Vasquez Alejandrina, Portocarrero Lilian de, Gamero Hector, Quan Julieta, Noel Solomons - Novos Caminhos para o ensino de alimentos e nutrição
J. E. Dutra de Oliveira - Vitamin A deficiency as a public health problem & assessment methods
Barbara A. Underwood - Etiology of obesity: genetic factors
Claude Bouchard - The uses of software in nutrition analysis workshop
Ronald R. Fichtner, Kevin Sullivan, Susie McPherson - Vigilancia alimentaria y nutricional
Hernán L. Delgado - The dietary management of acute childhood diarrhea: optimal timing of feeding and appropriate use of local mixed diets
Kenneth H. Brown - Recesión, reestructuración y sistemas alimentarios
Cynthia Hewitt de Alcántara - Nutrir a las ciudades: un desafío para el futuro
Paul Lunven - Experiencias del programa mundial de alimentos en políticas de desarrollo y en áreas urbanas en la República de Colombia
Roberto Quisten - Pobreza alimentaria en América Latina
Julio Boltvinik - La pobreza en México, alternativas de largo plazo
Enrique Hernández Laos - Consumo alimentario de los pobres urbanos: modelos de intervención basados en la experiencia de la Ciudad de México
Clara Jusidman, Jose Manjarrez - El abasto de alimentos en la Ciudad de México
Demetrio Sodi de la Tijera - El papel de las fundaciones y agencias de desarrollo
José Romero Keith - Análisis global de la sesión de carteles
Rainer Gross - Situación nutricia en las áreas metropolitanas de Argentina
Alejandro O?donnell - Análisis de la situación nutricia de la población de Santiago y de los programas orientados a mejorarla
Eduardo Atalah S. - Problemas nutricionais da população urbana da região sudeste do Brasil
Helio Vanucchi, José Eduardo Dutra de Oliveira - Problemas nutricios en las áreas urbanas de Venezuela
Eleazar Lara P. - Situación nutricia de la Havana Cuba
Delia Plasencia, Manuel Grillo - Situación nutricia de la región metropolitana de Guatemala
Iván Mendoza P. - Evoluçâo dos fenólicos totais e taninos condensados (Proantocianidinas) durante o desenvolvimento das sementes do feijáo (Phaseolus vulgaris L.)
José Virgilio Coelho, Franco María Lajolo
