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- Vigilancia del consumo de alimentos
Carola Garcia Gh., Betty Avila L. - Desarrollo de productos para el adulto mayor: Budin enriquecido con vitaminas
Maria Soledad Vera , Emma Wittig de Penna, Andrea Bunger, D. Soto, L. Cariaga, R. Fuenzalida, E. Cornejo, L. Lopez - Peso para la talla de escolares chilenos, según la edad y el grado de desarrollo puberal
Burrows Argote Raquel, Leiva Balic Laura, Muzzo Benavides Santiago - Evaluación del ensilado biológico de pescado en pollos de engorde
Rafael Antonio Bello, Yurubí Fernández - Composición química, fibra dietética y contenido de minerales en alimentos de consumo frecuente en el noroeste de México
María Isabel Grijalva Haro, Graciela Caire, Armida Sánchez, Mauro E. Valencia - Comparación entre los valores analizados y calculados del contenido de energía, grasa, proteína, fibra dietética, hierro y zinc en dietas del noroeste de México de diferentes niveles socioeconómicos
Rosa Olivia Méndez Estrada, Carolyn Jane Wyatt - Avaliação do programa de merenda escolar do Municipio de Campinas, Brasil
Elisabete Salay, Jose Ferreira de Carvalho - Caracterización bioquímica de las proteínas de jaiba mora (Homalaspis plana)
Lilian Abugoch J.Abel Guarda M, Mario Chiong L. - Estudio comparativo de la composición y el valor nutritivo de semillas y concentrados de proteína de leguminosas
Rosana Cantoral, Alfredo Fernandez-Quintela, J.Alfredo Martinez, M. Teresa Macarulla - Evaluación química y nutricional de un alimento para adultos a base de soja y cereales
Maria Catalina Olguin, Susana Agnese Calderari, Maria Delia Posadas, Gilda Celina Revelant, Maria del Carmen Gayol, Maria Isabel Zingale, Miryam Elsa Vignale, Veronica Beatriz Labourdette, Mariela Balseiro, Andres Agustin Torriggino - The use of industrial deffated corn germ in breadmaking
Marisela Granito, Marisa Guerra - Development of an intermediate moisture product based on texturized soy protein for the elderly people
Josefina C. Morales de León, Patricia Cecin Salomón, Ma. de la Luz Crail Chávez - Pasado y presente en el diseño de fórmulas infantiles
Patricia Ana Ronayne de Ferrer - Desarrollo de un programa para la valoración del estado nutricional del lactante y del niño de corta edad por ordenador
Ma. Carmen Rodríguez, Ignacio Coupeau, Jesús Larralde, Alfredo Martínez J - Indicadores braquiales de grasa y músculo de escolares de una comunidad rural según el grupo social (General Lavalle, Buenos Aires, Argentina)
Andrés Guillermo Bolzán, Luis Manuel Guimarey - Características del adolescente obeso y evaluación de la eficiencia del tratamiento
Manuel Amador - Evaluación funcional del niño y adolescente obeso
Coromoto Macias de Tomei - Manejo dietético del paciente obeso
Marlene Fossi - Manejo psicológico del niño obeso
Emelin Mujalli de Sivira - Relación entre los lípidos séricos y la distribución de grasa corporal en un grupo de niños obesos
Alejandrina Cabrera, A. Diamani, D. Chiong, Ma. E. Quintero, L. Fernández - Menarquia, menopausia y composición corporal
C. Prado, M. Canto, P. Gómez-Lobo - Anorexia nerviosa y bulimia. Diagnostico
Myriam Puig Abuli - Soporte Nutricional enteral en el recién nacido prematuro
Gladys Henríquez P. - Factores dietarios en la prevención del cáncer
Eduardo Atalah S. - Eventos de la recuperación del niño desnutrido. Su identificación e interpretación
Manuel Amador
