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- Soporte Nutricional enteral en el recién nacido prematuro
Gladys Henríquez P. - Factores dietarios en la prevención del cáncer
Eduardo Atalah S. - Eventos de la recuperación del niño desnutrido. Su identificación e interpretación
Manuel Amador - Del hambre oculta a la desnutrición crónica. Marco conceptual general
Mercedes López de Blanco - Consecuencias a largo plazo del retardo en el crecimiento durante la niñez
Reynaldo Martorell, Juan A. Rivera, Dirk G. Schroeder, Usha Ramakrishnan, Ernesto Pollitt, Marie T. Ruel - Nuevos hallazgos e interacciones entre micronutrientes. Interacción Iodo-Selenio
Manuel Ruz, Noel W. Solomons - Conferencia "Conrado Asenjo". En torno a la pobreza y la malnutrición en América Latina
Jose Maria Bengoa - Riesgos para la salud vinculados con la nutrición en la adolescencia.
Manuel Amador - Adolescencia y riesgo nutricional
Enriqueta Sileo - Impacto del embarazo temprano en el desarrollo biológico y social de adolescentes rurales
Miriam Muñoz de Chávez, Manuel Urbina, Alicia Ríos, Noe Guanteros, Celia Martínez, Beatriz Soberanes, Luciano Domínguez, Adolfo Chávez - Antropometría y composición corporal en el anciano de Latinoamérica: lo que conocemos y lo que nos falta conocer
Manolo Mazariegos, Noel W. Solomons - Cambios en la composición corporal y en la distribución de la grasa durante el tratamiento del adolescente obeso
Manuel Amador - Relación entre la dieta y las enfermedades crónicas no transmisibles
Miriam Muñoz de Chávez, Adolfo Chávez Villasana, Abelardo Ávila Curiel - Adelanto en la maduración física como factor de riesgo
Isbelia Izaguirre de Espinoza - Efectos de dietas sobre la actividad del complejo piruvato deshidrogenasa hepático. Implicaciones sobre el metabolismo hepático
Olga L. De Marcucci, Luis A. Da Silva, Zulay R. Kuhnle, Rafael Mayz - Ácidos grasos de los alimentos de mayor consumo en Venezuela
Virgilio Bosch, Carmen Cuevas, Marisabel Giacopini - Digestibilidad de las proteínas de los cereales naturales y procesados
Marisa J. Guerra - Introducción de cereales en la infancia: ventajas y desventajas
Myriam Puig Abuli - Desarrollo rural y seguridad alimentaria en el hogar
Guido Ayala Macedo - Dieta y salud en Cuba
Carmen Porrata Maury, Ángela Suarez Pérez, Manuel Hernández Triana, Santa Jiménez Acosta, José M. Arguelles Vázquez, Alejandrina Cabrera Hernández, Manuel Amador García y John Gay Rodríguez - Effect of the type of dietary fat on cholesterolemia in rabbits fed brewer?s yeast.
Nancy Millan, Jorge De Abreu - Composición en ácidos grasos y aporte de colesterol de conservas de jurel, sardina, salmón y atún al natural
Nalda Romero P., Paz Robert C., Lilia Masson S., Cecilia Luck U., Loreto Buschmann A - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Influencia de la actividad física en la mineralización ósea de escolares de ambos sexos
Raquel Burrows Argote, Laura Leiva Balich, Ricardo Lillo Ganter, Hugo Pumarino Carte, Luis Maya Castillo, Santiago Muzzo Benavides - Patrón dietético e ingesta de nutrientes de niños pre-escolares de tres aldeas rurales del departamento de Santa Rosa, Guatemala
Héctor Gamero, Marylena Arita, Jesús Bulux, Noel W. Solomons
