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- Effect of sample preparation, and of fat and crude fiber in the diet, on the determination of net protein utilization (NPU).
J. Edgar Braham , Ricardo Bressani - Mejoramiento del valor nutritivo de dietas de consumo humano. I. Evaluación nutricional de la dieta de preescolares en tres comunidades rurales de Guatemala
J. Edgar Braham, Marina Flores, Luiz G. Elias, Silvia de Zaghi , Ricardo Bressani - Mejoramiento del valor nutritivo de dietas de consumo humano. II. Suplementacion con Mezcla Vegetal INCAP 9 y leche
J. Edgar Braham, Marina Flores, Luiz G. Elias, Silvia de Zaghi , Ricardo Bressani - Estudio comparativo de diferentes metodos para evaluación del valor proteico de harinas de semilla de algodón
Luiz G. Elias, Salvador Sánchez Loarca , Ricardo Bressani - Contenido de selenio en muestras de semilla de ajonjolí (sesamum indicum) procedentes de varios países
W. G. Jaffé, J. F. Chávez y M. C. Mon- dragón - Utilizacion de la harina de tuberculo de yuca (Manihot sculenta) en raciones iniciadoras para pollos de engorde
Juan de J. Montilla S., Carmen Rosa Méndez , Herman Wiedenhofer - Desnutrición experimental en la rata
Julia Araya, Gonzalo Donoso , María Angélica Tagle - Relación entre la ingesta de calorías y nutrientes en preescolares y la disponibilidad de alimentos en la familia
Marina Flores, María Teresa Menchú, Marta Yolanda Lara , Miguel A. Guzmán - Informe sobre el Primer Congreso de la Sociedad Latinoamericano de Nutrición. Caracas, 1-4 de septiembre de 1968.
Sin autor - Temas libres
E. Yáñez, D. Ballester , G. Donoso - Bibliografía latinoamericana
Sin autor - Valor nutritivo del maíz infectado con hongos en pollos y de tortilla de maíz fungoso en ratas
María Luisa Martínez, Luíz G. Elías, Julio Francisco Rodríguez, Roberto Jarquín , Ricardo Bressani - Estudio seccional de crecimiento, desarrollo y nutrición en 12.138 niños de Bogotá, Colombia. VI. Pliegue cutáneo y circunferencia muscular en niños menores de seis años de clases socioeconómicas alta y muy baja
José Obdulio Mora Parra, Helberto Luna-Jaspe, Franz Pardo Téllez, Jaime Ariza Macías , Roberto Rueda-Williamson - Estudios, en ratas, del efecto de una dieta básica del medio rural de Guatemala, suplementada con leche de vaca y una mezcla de proteínas
Nelson de Souza, Luiz G. Elias , Ricardo Bressani - Valor proteínico de los subproductos de la industria del trigo. I. Composición química y suplementación del granillo de trigo con aminoacidos.
Luiz G. Elias , Ricardo Bressani - Estudios, en perros, de las proteínas caseína, gelatina y zeina, y su efecto sobre el balance de nitrógeno y niveles de proteína y urea séricas
Ricardo Bressani, Roberto Gomez Brenes , J. Edgar Braham - Informe sobre la II Reunión Científica de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Cambios químicos y microbiológicos en la descomposición de camarones (Penaeus brasiliensis). Control de calidad para muestras del mercado.
Gonzalo Adolfo Luna L - Mezclas de alimentos de adecuado valor proteico recomendables para la alimentación del lactante y preescolar
Nelly PakeIta Barja - Evaluación y mejoramiento de la calidad del cazón (Familia Carcharhinidae) salado en Venezuela.
Rafael Antonio Bello , Gonzalo Luna L - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Efectos de la nutrición e infecciones sobre el desarrollo óseo de niños en una área rural de Guatemala.
Joao B. Salomón, Robert E. Klein, Miguel A. Guzmán , Cipriano Canosa - Metodo para la evaluacion del crecimiento de hombres y mujeres desde el nacimiento hasta los 20 anos, para uso a nivel nacional e internacional
Jaime Ariza Macías
