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Resultados para: harinas

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1. Aporte nutricional de alimentos procesados sin gluten de alto consumo en personas con enfermedad celíaca
   Germán Mora, Catalina Andrade, Javiera Gaminao, Álvaro Reyes, Carolina Aguirre, Carolina Fredes, Loreto Rojas, Alejandra Parada
2. Enriquecimiento de cereales
   José A. Cartaya
3. Sección bibliográfica
   Archivos Venezolanos de Nutrición
4. El valor vitamínico de los maíces venezolanos
   W. Jaffé, P.; Budowski y G. Gorra
5. La alimentación en el medio rural. Ponencia oficial
   P. Liendo Coll; J. M. Bengoa; W. Jaffé
6. Valor nutritivo de la mezcla de maíz con leche
   Josue de Castro; Emilia Peehnik
7. Harinas precocidas de plátanos, apio y maíz
   N. Czyhrinciw
8. La educación alimentaria en México
   Archivos Venezolanos de Nutrición
9. Museo de Alimentación del Brasil
   Archivos Venezolanos de Nutrición
10. Informe de México
    Archivos Venezolanos de Nutrición
11. Informe del Instituto de Nutrición de Centro-América y Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
12. Informe de Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
13. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
    J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
14. Harina de pescado para consumo humano. Pruebas de aceptabilidad al gusto
    A. Vergara Uribe
15. Los anti-alimentos
    Charles Richet
16. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
17. Estudio sobre la harina de pescado: II. Análisis bromatológicos
    H. García M., Digna Ballester C., A. Ariza
18. Estudio sobre la harina de pescado: III. Contenido en tiamina y riboflavina
    H. García M. y Digna Ballester C.
19. Estudio sobre la harina de pescado: IV. Apreciación cromatografica de amino-ácidos
    Norma Pérez S., Ana María Gundlach M.
20. Estudio de la tiaminasa en peces marinos venezolanos, en especial la sardina
    Manfredo Gross Daam, Werner G. Jaffé
21. Composición de pescados venezolanos
    Werner G. Jaffé, B. Nolberga, C. Embden, S. García, H. Olivares, y M. Gross
22. Harina de pescado en Venezuela
    José Félix Chávez
23. Intoxicaciones por alimentos
    H. Schmidt Hebbel
24. Nuevas observaciones sobre el valor nutritivo de la harina de pescado y su efecto suplementario sobre harina de trigo y pan
    Werner G. Jaffe
25. Posibilidades tecnológicas en la industrialización del Mango verde (Mangifera indica L.)
    José Félix Chávez, Nikita Czyhrinciw