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  1. Formulación de galletas endulzadas con hojas de Stevia rebaudiana Bertoni: caracterización fisicoquímica, microbiológica, nutricional y sensorial
    Guillermina Ailén Guerrero, Marisa Beatriz Vázquez, Marina Laura Wallinger
  2. Magnesio, catión esencial. Una revisión narrativa de la ingesta y recomendaciones de ingesta en varios continentes y en Venezuela
    Lusliany J Rondón
  3. Batata (Ipomoea batatas, L.) tubérculo nutritivo y saludable. Revisión
    Marisa Guerra, Alexia Torres
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