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- Crecimiento celular de útero, placenta y fetos durante la restricción calórica materna crónica en ratas
Julia Araya, M. Cristina Reyes, Cristina M. Baginsky, Manuel Ruz - Calcio-creatinina en orina basal en relación a la ingesta de calcio y al estado nutricional en menores de tres años
Susana Zeni, Maria Luz P. M. de Portela, Maria del Carmen Morasso, Maria Esther Rio - Efecto de la suplementación de proteína animal y energía en la calidad proteínica de dietas a base de arroz y frijol en hombres adultos
Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Delia A. Navarrete, Edgar Braham y Luiz G. Elias - Digestibilidad de la proteína y energía de dietas elaboradas a base de arroz y frijoles en humanos adultos
Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Delia Navarrete, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias - Relación entre ingreso familiar, gasto y consumo de alimentos en zonas urbanas marginadas de Sonora, México
Pablo Wong, Inocencio Higuera, Mauro E. Valencia - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Efectos del déficit de yodo durante la vida intrauterina y postnatal precoz en la síntesis de ADN en hígado, y encéfalo de ratas
Isabel Fabrega, Maria Manquez, Laura Leiva, Abraham Zvaighaft, Santiago Muzzo - Evaluación biológica, en ratas y en humanos, de un producto lácteo sin lactosa, y de una formula proteínica de soya para uso en la desnutrición proteinico-energetica
Angela Sotelo, Miguel Hernandez, Silvestre Frenk - Niveles séricos de litio en pacientes con bocio endémico
D. M. Alarcon, J. L. Burguera, M. Burguera, Y. Franquiz, J. C. Gonzalez - Altos niveles de manganeso en la dieta de ratas (Rattus norvegicus albinicus). Efecto sobre la reproducción
Ramon Corella Vargas - Determinación de la digestibilidad proteínica in vitro e in vivo en cereales y leguminosas, crudos y cocidos
Miguel Hernandez, Adolfo de la Vega y Angela Sotelo - Food consumption and dietary adequacy according to income in 1,200 families, Manaus, Amazonas, Brasil, 1973-1974
Roger Shrimpton - Análisis del significado practico de los requerimientos de aminoacidos en la nutrición humana
Hector Araya L. - Digestibilidad, valor proteínico y necesidades de proteína de dietas de plátano/frijol y yuca/frijol en adultos jóvenes
Delia A. Navarrete, Olivia Marcela Gutierrez y Ricardo Bressani - Efecto de la restricción calorico-proteinica durante el embarazo de la rata en la actividad de algunas enzimas glicoliticas en la placenta
Julia Araya, Ma. Angelica Sanchez - Valor nutritivo de mariscos consumidos en Chile
Nelly Pak, Gloria Vera, Hector Araya - Absorción de hierro de la dieta habitual de una población de nivel socioeconómico Bajo
Cecilio Moron, Silvio Kremenchuzky, María I. Passamai, Sonia D - Nueva alternativa para el cálculo de recomendaciones de ingesta de proteína en humanos. Necesidades de proteína de una población adulta alimentada con dietas a base de arroz y frijol
Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Delia A. Navarrete, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias - Diferenciación de la situación nutricional del preescolar, según niveles socioeconómicos, en una zona marginal
Lucia Batrouni, Sara Elena Perez-Gil, Juan Rivera, Teresita Gonzalez de Cosio - Platillos típicos consumidos en Sonora: Regionalización y aporte de nutrientes
Raquel P. Jardines, Maria del Carmen Bermudez, Pablo Wong, Guillermina Leon - Calidad nutricional de la proteína de gandul, tierno y maduro, y su valor suplementario a los cereales
Ricardo Bressani, Roberto A. Gomez-Brenes, Luiz G. Elias - Eficacia de la proteína de la conserva de bonito (Thunnus alalunga) en el crecimiento Animal
Maria del Pilar Navarro, Ana Maria Castrillon, Rosa? Maria Ortega, Gregorio Vareta - Conocimientos alimentarios y nutricionales de estudiantes que egresan de Educación Básica en el Área Metropolitana de Santiago, Chile
Daniza Ivanovic, Maria de la Luz Alvarez, Irene Trufello - Nutrição entera domiciliar
María da Gloria Aina Sadek, Silvia María Bastos Andrade, Eliete Salomón Tudisco, Dirce Maria Sigulem - Composición química y evaluación de la calidad de la proteína de tres variedades de frijol común en humanos adultos por el método de balance nitrogenado de corto tiempo
Adriana Blanco, Delia A. Navarrete, Ricardo Bressani, J. Edgar Braham, Roberto Gómez-Brenes, Luiz G. Elias
