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  1. Formula de garbanzo (Cicer arietinum) en la alimentación del lactante sano. Comunicacion preliminar
    Ita Barja, Patricia Munoz, Giorgio Solimano, Erna Vallejos, Oscar Undurraga , Maria Angelica Tagle
  2. Nutrición materna y crecimiento fetal
    Aaron Lechtig, Guillermo Arroyave, Jean-Pierre Habicht , Moises Behar
  3. Cartas al editor
    Jaime Ariza Macias
  4. Lactancia y destete en el area rural de Centro América y Panamá
    María Teresa Menchú, Marina Flores, Marta Yolanda Lara , Moisés Béhar
  5. Influencia de la nutrición materna sobre el crecimiento fetal en poblaciones rurales de Guatemala. I. Aspectos dietéticos
    Aarón Lechtig, Jean-Pierre Habicht, Elena de León, Guillermo Guzmán , Marina Flores
  6. Influencia de la nutrición materna sobre el crecimiento fetal en poblaciones rurales de Guatemala. II. Suplementacion alimentaria
    Aarón Lechtig, Jean-Pierre Habicht, Elena de León , Guillermo Guzmán
  7. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
  8. Dieta del pre-escolar en el area rural de El Salvador
    Marina Flores, María Teresa Menchú, Marta Yolanda Lara , Moisés Béhar
  9. The quality of various animal and vegetable proteins with a note on the endogenous and fecal nitrogen excretion of children
    Ricardo Bressani, Fernando Viteri, Dorothy Wilson , Jorge Alvarado
  10. Morbilidad materna y crecimiento fetal en poblaciones rurales de Guatemala
    Aaron Lechtig, Jean-Pierre Habicht, Guillermo Guzmán , Elena de León
  11. Toxicidad y especificidad de diferentes fitohemaglutininas de frijoles
    Werner G. Jaffé , Ollie Brücher
  12. Efectos bioquimicos en la ingestion prolongada de fluor en la rata
    María Luz Pita Martín de Pórtela , Juan Claudio Sanahuja
  13. Evaluación de la situación nutricional en grupos de población
    Moisés Béhar
  14. Metodología en encuestas alimentarias entre pre-escolares
    Marina Flores
  15. Biochemical measurements in the assessment of the protein nutrition status
    W . K. Simmons
  16. Efectos de la nutrición e infecciones sobre el desarrollo óseo de niños en una área rural de Guatemala.
    Joao B. Salomón, Robert E. Klein, Miguel A. Guzmán , Cipriano Canosa
  17. Nitrógeno urinario de perros adultos alimentados con una dieta sin nitrógeno y con diversas ingestas de calorías
    Ricardo Bressani, Roberto A. Gómez Brenes , Luiz G. Elías
  18. Síntomas de toxicidad de selenio orgánico en ratas.
    Warner G. Jaffé, Cristina de Mondragón, Miguel Layrisse , Adelaida Ojeda
  19. Notas
    J.J.MAYZ LYON
  20. La calidad proteinica del maiz opaco-2 como ingrediente de dietas rurales de Guatemala
    Ricardo Bressani , Luiz G. Elias
  21. Estudio clinico y bioquimico en ninos escolares de una zona selenifera
    Werner G. Jajfé, Mauricio Ruphael D., María Cristina de Mondragón , Muiz A. Cuevas
  22. Editorial
    J. M. Bengoa
  23. Valor proteínico de los subproductos de la industria del trigo. Complementación y suplementación del granillo de trigo con concentrados proteínicos
    Luiz G. Elias , Ricardo Bressani
  24. Composición química, contenido aminoacidico y calidad biológica del maíz opaco
    Enrique Yanez, Susana Guijuelos, Digna Ballester , Fernando Monckeberg
  25. El pescado y la reducción de las deficiencias nutricionales en países en desarrollo
    El pescado y la reducción de las deficiencias nutricionales en países en desarrollo
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