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276. Vitamin C load test in elderly subjects
     Rosemary M. Pinto, María do Rosario D.L. Unamuno, Margareth MP. Rodrigues, J. Ernesto dos Santos, J. Sergio Marchini, J.E. Dutra de Oliveira
277. Comparative effects of rose hip and com oils on biliary and plasma lipids in rats
     Mariane Lutz Mauricio Torres, Patricia Carreño, Iris González
278. Algunos condicionantes dietéticos en la colesterolemia de un colectivo de adolescentes
     Mana González Fernández, Rosa María Ortega Anta, Olga Moreiras Tuni
279. Consideraciones sobre crecimiento, somatomedina y nutrición
     Julio Tirapegui - Sandra Eri Fukushima, Gustavo Grimaldi
280. Desarrollo de confites proteicos a base de soya para deportistas
     E. Wittig de Penna, A. Bunger, M. Sansur, L. Lopez, R. Santana
281. Estudio de la composición química de 6 plantas no convencionales del Estado de Oaxaca, México, como recursos potenciales en la alimentación animal
     Arellano M.L., Carranco J.M., Pérez-Gil R.F., Hernández P.E., Partida I.H., Ripoll S.H
282. Effect of cassava bread supplementation on energy intake of rats
     Mercedes Schnell, M. E.Carvajal, B. Anchustegui
283. A metabolic unit for studies on human nutrition
     Claudia P. Sanchez Castillo, Philip T. James
284. Effects of Bermuda grass (Cynodon dactylon cv. Coast cross) and rice hulls on growth performance of 30 days-old weaned rabbits
     Martin Gierus, Joao B.T. Rocha, Marson B. Warpechowski, Romeo E. Riegel
285. Efectos de diferentes niveles de almidón y fibra dietética de preparaciones sobre el consumo inmediato y subsecuente de preescolares de 24 a 48 meses de edad
     Héctor Araya, Gloria Vera, Marcela Alviña, Andrés Fuentes, M. Teresa Oyarzun, Nelly Pak
286. Dietary fibre, what it is and how it is measured
     Claudia P. Sanchez-Castillo, Peter J.S. Dewey, Hector Bourges, W. Philip T. James
287. Fibra dietética y tumores gastrointestinales, implicaciones para la población mexicana
     Socorro Parra-Cabrera, Maria del Cielo Femandez-Ortega, Susan Vandale-Toney, Lizbeth Lopez-Carrillo
288. Dietary fish oil affects food intake, growth and hematologic values of weanling rats
     Zury Dominguez, Virgilio Bosch
289. Efecto de la restricción en el consumo de alimento de la rata adulta sobre el crecimiento y la composición tisular de la cría lactante
     Lourdes Barbosa, Soledad De Santiago
290. Accurate assessment of the quantitative significance of different sources of salt in the diet
     Claudia P. Sanchez-Castillo, W. Philip T. James
291. Importancia agronómica y nutricional de las leguminosas
     Juan de Jesús Montilla
292. Tannins: thermostable pigments which complex dietary proteins and inhibit digestive enzymes
     Andres Carmona
293. Bioavailability of carbohydrates in legumes: Digestible and indigestible fractions
     Juscelino Tovar
294. Las consecuencias globales y regionales del hambre oculta
     Nevin S. Scrimshaw
295. Health and Nutrition in Mexico City
     Héctor Bourges
296. Recession, structural readjustment and urban alimentary systems
     Cynthia Hewitt de Alcántara
297. Feeding the Cities: a challenge for the future
     Paul Lunven
298. Food consumption of the urban poor: Intervention models in Mexico City
     Clara Jusidman, José Manjarréz
299. Demographic situation in Mexico and the National Population Programme
     Manuel Urbina, Alfonso Sandoval, Francisco Pamplona
300. Inside the City. An overview of the Poster Session
     Rainer Gros