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126. Factores a considerar en la producción e introducción de alimentos de calidad proteínica superior
     José Félix Chávez
127. Editorial
     Ricardo Bressani
128. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
129. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
130. Editorial
     Ricardo Bressani
131. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
     José Aranda-Pastor
132. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
133. La Fundación de Investigaciones de Ecología Humana y el niño preescolar de Colombia
     Leonardo Sinisterra
134. Editorial
     Ricardo Bressani
135. Parámetros ambientales y socioculturales que afectan la alimentación en los países del tercer mundo
     Diva Sanjur
136. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
137. Editorial
     Ricardo Bressani
138. Cartas al Editor
     Enrique Bertullo
139. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
140. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
141. La evolución de la alimentación humana
     Werner G. Jaffé
142. Efecto suplementario de tres fuentes de proteína de soya sobre diferentes selecciones o productos de maíz
     R. Bressani, E. Hernandez, A. Colon, A. Wolzak.y R. Gomez-Brenes
143. Aminoácidos limitantes de la torta de semilla de calabaza (Cucurbita pepo, L.) para el pollo
     Andres Bezares S. y Ernesto Avila G.
144. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
145. Deficiencia de lactasa: frecuencia, modo de herencia e implicaciones practicas
     Ruben Lisker
146. Editorial
     Ricardo Bressani
147. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
148. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
149. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
150. Editorial
     Ricardo Bressani