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- Interacción madre-hijo y conducta del niño en preescolares con antecedentes de anemia por deficiencia de hierro en la infancia
Isidora De Andraca Oyarzun, Isabel Salas Aliaga, Alicia de la Parra Cieciwa, Beatriz Gonzalez Lopez - Índice subescapular/tricipital: Valores percentilares en niños y adolescentes cubanos
Emilio Martínez, Mayra Devesa, Jorge Bacallao, Manuel Amador - Metodología de atención de niños con fenilcetonuria (FC) y enfermedad de la orina con olor a miel de arce (EOMA)
Zulema Jiménez Soto - Listas de intercambio de alimentos para usar en la fenilcetonuria y en la enfermedad de la orina con olor a miel de arce
Zulema Jimenez Soto - Effect of cassava bread supplementation on energy intake of rats
Mercedes Schnell, M. E.Carvajal, B. Anchustegui - Estudio sobre la elaboración de ensilado microbiano a partir de pescado eviscerado
Rafael Bello, Elizabeth Cardillo, Raúl Martínez - Estudio del efecto de la adición de frutas tropicales pina (Ananás comosus) y lechosa (Carica papaya) en la elaboración del ensilado biológico de pescado
Rafael Bello, Elizabeth Cardillo, Raul Martinez - Sustitución de bromato de potasio por ácido ascórbico en la elaboración de pan francés
Xiomara Corrales, Marisa Guerra, Marisela Granito, Julian Ferris - Tiempo mínimo p ara detectar calidad proteica usando indicadores del catabolismo proteico en pollos
Patricia Vit, Anna M. Cioccia, Odoardo Brito, Patricio Hevia - Effects of Bermuda grass (Cynodon dactylon cv. Coast cross) and rice hulls on growth performance of 30 days-old weaned rabbits
Martin Gierus, Joao B.T. Rocha, Marson B. Warpechowski, Romeo E. Riegel - The tortilla making properties of two improved maicillo cultivar from Honduras
S.O. Sema-Saldivar, M.H. Gomez, F. Gomez, D. Meckenstock, C. Cossette, L.W. Rooney - Evaluación nutricional de cultivares nativos de camote (Tpomoea batata L. Lam) para su utilización en la forma de rallado como substituto parcial de trigo en panificación
Haydee Cardenas, Juan Kalinowski, Zozimo Huaman, Gregory Scott - Elaboración de harina instantánea de maíz por proceso hidrotermico I.
Femando Martinez B., Ahmed A. El-Dahs - Características químicas y usos de harinas instantánea de maíz II
Femando Martinez B., Ahmed A. El-Dahs - Efecto de la adición de harina instantánea de maíz en las características reológicas de la harina de trigo y elaboración de pan III
Femando Martínez B., Ahmed A. El-Dahs - Clasificación de mieles comerciales venezolanas
Patricia Vit, Isbelia González de Martorelli, Santiago López-Palacios - Caracterización química y nutricional del amaranto (Amaranthus cruentus)
Enrique Yánez, Isabel Zacarías, Denise Granger, Magaly Vásquez, Ana María Estévez - Evaluación de la yuca como materia prima no convencional para la industria alimentaria
Violeta T. Pardio Sedas, Krzysztof N. Waliszewski Kubiak - Lactose vs. lactose free regimen in children with acute diarrhoea: A randomized controlled trial
Juan M. Lozano, Jaime A. Cespedes - Efectos de diferentes niveles de almidón y fibra dietética de preparaciones sobre el consumo inmediato y subsecuente de preescolares de 24 a 48 meses de edad
Héctor Araya, Gloria Vera, Marcela Alviña, Andrés Fuentes, M. Teresa Oyarzun, Nelly Pak - Effect of addition of brewer?s yeast to soy protein and casein on plasma cholesterol levels of rabbits
Jorge De Abreu, Nancy Millan - Propiedades de malta diastasica de sorgo blanco
Helbert David Almeida Dominguez, Lloyd William Rooney - Functional properties of sunflower seed meal obtained by ethanol extraction
Marisa A.B. Regitano-d?Arce, Renata de Paula Assis, Urgel de Almeida Lima - Sunflower seed protein concentrates and isolates obtention from ethanol oil extraction meals-(Technical note)
Marisa A.B. Regitano-d?Arce, Erika M. Roel Gutierrez, Urgel de Almeida Lima - Barras de cereales, mani y amaranto dilatado: composición química y estabilidad en almacenamiento acelerado
Berta Escobar A., Ana María Estévez A., Magaly Vásquez D, Elena Castillo, Enrique Yánez
