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Resultados para: micronutrientes
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- Prioridad de alimentos y nutrientes en las bases de datos sobre composición de alimentos
María Teresa Menchú Escobar - Seguridad alimentaria en América Latina
Cecilio Moron - Evaluación de indicadores en la vigilancia de la seguridad alimentaria en el hogar
Aixa Chinchilla de Arreaza - Desarrollo rural y seguridad alimentaria en el hogar
Guido Ayala Macedo - Pasado, presente y futuro de la deficiencias de hierro, iodo y vitamina A
Miguel Layrisse - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Los probióticos y su futuro
Violeta T. Pardio Sedas, Krzysztof N. Waliszewski Kubiak, Guadalupe Robledo López - Patrón dietético e ingesta de nutrientes de niños pre-escolares de tres aldeas rurales del departamento de Santa Rosa, Guatemala
Héctor Gamero, Marylena Arita, Jesús Bulux, Noel W. Solomons - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Presencia de microorganismos patógenos en hortalizas de consumo crudo en Costa Rica
Rafael Monge, Maria Laura Arias - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Composición de nutrientes en especies vegetales autóctonas de la región Chaqueña, Argentina
V.R. Rozycki, C.M. Baigorria, M.R. Freyre, C.M. Bemard, M.S. Zannier, M. Charpentier - Programas de nutrición escolar en América Latina. Un análisis
Hugo Amigo C. - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Evaluación del estado de zinc en adultos mayores institucionalizados
Lesbia Meertens de R., Liseti Solano, Evelyn Pena - Presencia de coliformes totales, Escherichia coli y Listeria sp. en fórmulas enterales
Ma. Laura Arias, Rafael Monge, Julia Rodríguez - Desenvolvimento de bebida láctea a base de flocos de abóbora
Zelyta F. Fernandez, Nonete B. Guerra, Nadja M. A. Diniz, Silvana Magalháes Salgado, Thérbia M. M. Guerra, Ana C. S. Lopes, Judith C. P. S. Neta, Maria R. Fátima Padilha - Lípidos séricos y niveles de las vitaminas A, C y E en una población adulta de la ciudad de Caracas
Patricio Hevia, Carol Mella, Anna María Cioccia, Diamela Carias, Ana Virginia Avila, Esther Linda Arciniegas - Absorción del hierro de los alimentos. Papel de la vitamina A
María Nieves García-Casal, Miguel Layrisse - Características nutricionales de una galleta formulada con plasma sanguíneo de bovino como principal fuente proteica
Enrique Márquez Salas, Betty Benitez Payares, Negda Méndez Gil, Lisbeth Rangel Matos, Ida Medrano, Inés Venencia, Pedro Izquierdo, Romer Romero, Haydeé V. C astejón - Vitaminas y minerales del atún aleta amarilla (Thunnus albacares) del Pacífico mexicano enlatado en aceite
María Isabel Castro-González, Fernando Pérez-Gil Romo, Ma. Elena Carranco Jáuregui, Ma. Eugenia Juárez Silva - Estimación de talla y peso en niños de 9 a 14 años a partir de la altura de la rodilla y de la circunferencia media del brazo
Mercedes Márquez Acosta, Rafael D. Yépez Rivas, Carmen E. Rivas de Yépez, Rosalía S. de Naranjo, Guillermo Ramos, Manuel Rincón Silva, Naika Díaz, Milagros Pontiles - Uma experiência de construção de conhecimento com manipuladores de alimentos a partir da implantação da análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar
Anete Araújo de Sousa, Raquel Küerten de Salles, Márcia Reis Felipe, Iraci Tosin - Prácticas alimentarias en los primeros cinco años de edad
Benjamín Torún
