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Resultados para: micronutrientes

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76. Sustitutos de grasa en la alimentación humana
    Enrique Yáñez, Edith Biolley
77. Utilización de nutrientes en niños con diarrea aguda alimentados con formula a base de pollo y de soya
    Diamela Carias, Anna María Cioccia, Patricio Hevia, Hans Romer, Marisa Guerra, Odoardo Brito
78. Editorial
    José Félix Chávez Pérez
79. Desarrollo rural, seguridad alimentaria del hogar y nutrición en el oeste de Honduras
    Saúl S. Morris, Juan Manuel Medina Banegas
80. Enrichment of the diet with synthetic and natural sources of provitamin A
    Rosa Maria Duarte Fávaro, José Eduardo Dutra de Oliveira
81. Participación del hierro en la inmunidad y su relación con las infecciones
    Andrés Soyano, Miguel Gómez
82. Significado nutricional de los compuestos fenólicos de la dieta
    Isabel Martínez-Valverde, María Jesús Periago, Gaspar Ros
83. Evaluación de los efectos de un programa de desayunos escolares en atención y memoria
    José Angel Vera Noriega, Sandra Elvia Domínguez Ibáñez, Martha Olivia Peña Ramos, María Martha Montiel Carbajal
84. Perfil nutricional y microbiológico de los embutidos de soya disponibles en Costa Rica
    Rafael Monge, Maria Laura Arias, Thelma Alfaro, Manuel Jiménez
85. Vegetales silvestres sub explotados del Chaco argentino y su potencial como recurso alimenticio
    Marcelino R. Freyre, Claudia M. Baigorria, Víctor.R. Rozycki, Cecilia M. Bernardi, Margarita Charpentier
86. La adaptación y validación de una escala de seguridad alimentaria en una comunidad de Caracas Venezuela
    Paulina Lorenzana Albert, Diva Sanjur
87. Evaluación bioquímica del estado nutricional de la-población canaria (1998)
    Patricia Henríquez Sánchez, Carlos Díaz Romero, Elena Rodríguez Rodríguez, Félix López Blanco, Eva Álvarez León, Juan Díaz Cremides, M a Cruz Pastor Ferrer, Lluís Serra Majem
88. Enfoque alimentario para mejorar la adecuación nutricional de vitaminas y minerales
    María-Teresa Oyarzún, Ricardo Uauy, Sonia Olivares
89. Prevalencia de deficiencia subclínica de vitamina A y desnutrición en niños marginales de Maracaibo - Venezuela
    Haydée V. Castejón, Pablo Ortega, María E. Díaz, Daisy Amaya, Gisela Gómez, María Ramos, María V. Alvarado, Jesús R. Urrieta
90. Macronutrientes, fibra, ácidos grasos y minerales en almuerzos servidos en un comedor universitario
    Gisell C. Alfonzo G., Anna María Cioccia R., Patricio Hevia
91. Fortificación y evaluación de tortillas de nixtamal
    Juan de Dios Figueroa Cárdenas, María Guadalupe Acero Godinez, Nora Lilia Vasco Méndez, Alejandro Lozano Guzmán, Luz María Flores Acosta, Jesús González-Hernández
92. Caracterización física y química de harinas industriales nixtamalizadas de maíz de consumó humano en América Central
    Ricardo Bressani, Juan C. Turcios, Luis Reyes, Roberta Mérida
93. La nutrición en la práctica deportiva: Adaptación de la pirámide nutricional a las características de la dieta del deportista
    Marcela González-Gross, Angel Gutiérrez, José Luis Mesa, Jonatan Ruiz-Ruiz, Manuel J. Castillo
94. Micronutrient dietary supplements - A new fourth approach
    Michael C. Latham, Deborah Ash, Godwin Ndossi, Haile Mehansho, Simon Tatala
95. Optimización de una formulación de espaguetis enriquecidos con fibra dietética y micronutrientes para el adulto mayor
    Emma Wittig de Penna, Lisis Serrano, Andrea Bunger, Delia Soto, Luis López, Nieves Hernández, Jenny Rúales
96. Nuevos Libros
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
97. Efectos de la diarrea secretora y osmótica sobre la función y morfología del intestino en ratas
    Margarita de Lima de Mon, Anna M. Cioccia, Eduardo González, Patricio Hevia
98. Expresión génica de interleucina 1 en la deficiencia de proteínas y vitamina A
    Vivían Sánchez Alvarez, Manuel Hernández Triana, Mario Abreu Peñate, Ada de las Cagigas Reig, Miguel Tam Hurtado, José Reboso Pérez, Miriam Noa Puig, José Arias Verdé, Rebeca Fernández Carriera, Soraya González Calderín, Antonio Sigarroa González
99. Ácido fitico: aspectos nutricionales e implicaciones analíticas
    Beatriz Martínez Domínguez, Ma Victoria Ibáñez Gómez, Francisco Rincón León
100. Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente, plasma y glóbulos rojos de bovino
     Betty Benitez, Anangelina Archile, Lisbeth Rangel, Mariela Bracho, Maigualida Hernández, Enrique Márquez