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1076. Guías de alimentación y nutrición. Una propuesta didáctica
      Shamah-Levy Teresa, Vasquez-Resenos Claudia, Cervantes-Turrubiates Leticia y Chávez-Villasana Adolfo
1077. Composición de nutrientes en especies vegetales autóctonas de la región Chaqueña, Argentina
      V.R. Rozycki, C.M. Baigorria, M.R. Freyre, C.M. Bemard, M.S. Zannier, M. Charpentier
1078. Composición mineral de la leche del Estado Mérida, Venezuela
      María D. Sánchéz, Luis A. Boscán
1079. Composición de ácidos grasos saturados e insaturados en alimentos de consumo frecuente en Argentina
      Alicia Navarro, Sonia E. Muñoz, María J. Lantieri, Eugenia A. Fabro, Aldo R. Eynard
1080. Efecto de la nixtamalización del maíz sobre el contenido de ácido fitico, calcio y hierro total y disponible
      A.L. Urizar Hernandez, R. Bressani
1081. Características químicas y nutricionales del grano de cinco genotipos de Canavalia ensiformis
      Alejandra O. Ramirez M., Ligia Ortiz de Bertorelli
1082. Uso de uma multimistura como suplementação alimentar: Estndo em ratos
      Francisca Martins Bion , D.bora Catarme Nepomuceno de Pontes Pessoa , Mar.a Auxiliadora Gonfalves Lapa, Florisbela de Arruda Camara e Siqueira Campos, Norma Lucia Marinho Antunes, Silvia Mara Limongi Lopes
1083. Programas de nutrición escolar en América Latina. Un análisis
      Hugo Amigo C.
1084. Evaluación de la calidad nixtamalera-torlillera de mezclas maíz-frijol endurecido (Zea mays-Phaseolus vulgaris)
      C. Garcia-Osorio, M. G. Vasquez Carrillo
1085. Notas
      Archivos Latinoamericanos de Nutrición
1086. Estado nutricional de gestantes adolescentes en Sao Paulo, Brasil
      Elizabeth Fujimori, Ida Maria Vianna de Oliveira, Luz Marina Nunez de Cassana, Sophia Cornbluth Szarfarc
1087. Evaluación del estado de zinc en adultos mayores institucionalizados
      Lesbia Meertens de R., Liseti Solano, Evelyn Pena
1088. Relación del índice cintura/cadera con la masa y el porcentaje de grasa corporal
      Yolanda Hernández de Valera, Rosa A Hernández H
1089. Efeito da pectina e celulose nos niveis de somatomedina C e sintese de proteoglicano no musculo e cartilagem de ratos
      Julio Tirapegui, Gloria Silva, Kristine Bruscatto, Ana Paula Silvatti, Solange Tomoe Osuka
1090. Duración de la vida en ratas desnutridas, utilizando dieta básica del nordeste brasileño
      Eunice Salzano Lago, Naide Regueira Teodosio, Debora Catarme N. de Pontes Pessoa, Joe Eulaiio Cabral Filho
1091. Prevalence and riskfactors in iron deficiency and anemia
      Sophia C. Szarfac, Sonia.B.de Souza
1092. Calcium and osteoporosis
      Carmen M. Donangelo
1093. Changes in food consumption in Brazil
      Silvana P. Oliveira
1094. Micro nutrient regulation in pregnant and lactating women from Rio de Janeiro
      Nadia M. F. Trugo
1095. Composición lipídica de huevos de gallinas alimentadas con productos grasos y proteicos marinos
      Carola García, Cecilia Albala
1096. Peso para la talla en adultos: comparación de clasificaciones con y sin corrección por contextura
      Rosa Armenia Hernández Hernández, Yolanda Hernández de V alera
1097. Estado nutricional de alunos matriculados em escolas públicas de tempo integral. Sâo Paulo, Brasil
      Marina Vieira da Silva
1098. Efecto de la altura sobre la absorción del hierro
      Fernando Pizarro, Nelly Zavaleta, Eva Hertrampf, Rocío Berlanga, Liliana Camborda, Manuel O livares
1099. La dieta como determinante del desarrollo del sistema nervioso central: Rol de los ácidos grasos esenciales
      Mariane Lutz
1100. Methionine supplementation of soya products: Effects on nitrogen balance parameters
      José Eduardo Dutra de Oliveira, Nelson de Souza, Alceu Alfonso Jordao Jr, J. Sérgio M archini