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- Volumen muscular relativo
Rafael Enderica Vélez - Nuevas publicaciones
Archivos Venezolanos de Nutrición - Editorial
Archivos Venezolanos de Nutrición - Estudio general, clínico y nutricional en tribus indígenas del Territorio Federal Amazonas de Venezuela
Fermin Velez Boza, Juan Baumgartner - Mezclas de proteínas vegetales para consumo humano - IX. Evaluación del valor nutritivo de las proteínas de la mezcla vegetal INCAP 9 en diversos animales de experimentación
R. Bressani, J. E. Braham, R. Jarquin, L. G. Elias - El uso de periodos cortos de recolección de orina en la estimación de la excreción diaria de creatinina
Guillermo Arroyave, Celina M. de Arroyave - Necrológicas
Archivos Venezolanos de Nutrición - Sobre el valor nutritivo de platanos y cambures
Werner G. Jaffe, Jose Felix Chavez, Belkis de Koifman - Valores de hierro plasmatico en escolares parasitados de la Hoya Amazonica
Robert B. Bradjield, Cesar Dias T., Carlos Collazos Ch. - Efecto antipelagroideo del "mote" de maíz de trigo
M. A. Tagle, D. Ballester, G. Donoso - Encuesta de nutrición en Venezuela
F. V. B. - Informe general sobre labores en el campo de la nutrición, desarrollados durante los últimos cinco años
Archivos Venezolanos de Nutrición - Editorial
Archivos Venezolanos de Nutrición - Estudio de la excreción urinaria de nitrógeno total, nitrógeno ureico y creatinina en niños bajo estados nutricionales diferentes
Elba Duran Vidaurre, Guillermo Arroyave - Estudios preliminares sobre la toxicidad de muestras de ajonjolí con alto contenido de selenio
W. G. Jaffe, J. F. Chavez, B. de Koifman - Una doctrina sobre la alimentación del trabajador
Pablo Liendo Coll - Notas
Fermín Vélez Boza - Composición química proximal y contenido de colesterol del huevo de gallina durante diferentes periodos de postura
José Méndez, David E. Fuentes Sánchez - Efecto de la cocción y de la suplementación con aminoácidos sobre el valor nutritivo de la proteína del gandul
J. Edgar Braham, Rolando Maddaleno Vela, Ricardo Bressani, Roberto Jarquin - Efecto de la fertilización con elementos menores sobre el valor proteico del maíz y del maicillo
Rodolfo Aragon H., Ricardo Bressiani - La disponibilidad de alimentos, el índice de mortalidad infantil y por desnutrición en Venezuela, 1949-1963
Fermín Vélez Boza, Magdalena González, Werner G. Jaffe - Sección informativa
Archivos Venezolanos de Nutrición - Notas
Archivos Venezolanos de Nutrición - Nutrición e infección
Patricia E. Taylor, Carlos Tejada - Enriquecimiento de harinas de trigo, blanca e integral, con suplementos de origen animal y vegetal
Roberto Jarqu.n, Pedro Noriega, Ricardo Bressani
