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- Estudios de prevalencia de la diabetes en el Uruguay
John M. Kalbjleisch, Kelly M. West, María Luisa Saldúnde Rodriguez - Niveles de Colesterol Sérico en grupos de población Centroamericana
José Méndez, Emilio Briceño, Marina Flores - Razón nitrógeno ureico/creatinina como indicadora del nivel de ingesta proteica. I. Efecto de la ingesta de agua sobre la excreción "basal" de urea y creatinina de niños con estados nutricionales diferentes
G. Arroyave, A. A. J. Jansen, M. Torrico - Editorial
J. E. Dutra de Oliveira - Razón nitrógeno ureico/creatinina como indicador del nivel de ingesta proteica. II. Diferencias en cuanto a urea urinaria f amonio, con y sin diuresis de agua provocada, en grupos de niños con características dietéticas diferentes
Guillermo Arroyave, Wilma Guillermo, Carlota de Funes - Contenido de selenio en alimentos venezolanos
W. G. Jaffé, J. F. Chávez, M. C. de Mondragón - Notas
Archivos Venezolanos de Nutrición - Metionina, cistina, lisina y triptofano en algunos alimentos venezolanos
Berta Nolberga Sh. - Bibliografía latinoamericana
Archivos Venezolanos de Nutrición - Calcio serico ultrafiltrable en la desnutrición proteico-calórica avanzada
Silvestre Frenk, Judith Benazar - Bibliografía latinoamericana
Archivos Venezolanos de Nutrición - Notas
Archivos Venezolanos de Nutrición - La efectividad de la yodación de la sal en la prevención del bocio endémico en Colombia. II. Contenido de yodo en la sal a nivel del consumidor
Franz Pardo Tellez, Roberto Rueda-Williamson, Jose Obdulio Mora Parra - Efecto del proceso de maduración del maíz sobre su valor nutritivo
Roberto A. Gómez-Brenes, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani - Suplementación, con aminoácidos, del maíz y de la tortilla
Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Edgar Braham - Estudio sobre recuperación de niños en comunidades rurales. I. El papel de la atención medica
Adolfo Chavez V., Guadalupe Iniguez - Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
Ann Ashworth - Desarrollo social de niños pre-escolares con Kwashiorkor y Marasmo
James D. Schlenker, Victoria Bossio y Eunice Romero Romero - Bibliográfica Latinoamericana
F. Merino - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Editorial
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Factores tóxicos en leguminosas
Werner G. Jaffe - Valoración de aminoácidos en leguminosas chilenas.
Irma Pennacchiotti y Hermann Schmidt-Hebbel - Estudio sobre la recuperación de niños desnutridos en comunidades rurales
Celia Martinez y Adolfo Chávez - Bibliográfica latinoamericana
F. Merino
