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51. Informe del Perú
    Archivos Venezolanos de Nutrición
52. Descripción de la desnutrición proteínica en madres, lactantes y niños
    F. A. O.; O. M. S.
53. Actividades del Instituto Nacional de Nutrición en el año 1953
    Archivos Venezolanos de Nutrición
54. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
55. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
56. Lista de Delegados, sesión inaugural y de clausura
    Archivos Venezolanos de Nutrición
57. Informe de Colombia
    Archivos Venezolanos de Nutrición
58. Informe del Ecuador
    Archivos Venezolanos de Nutrición
59. Informe del Instituto de Nutrición de Centro-América y Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
60. Informe de Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
61. Editorial
    Archivos Venezolanos de Nutrición
62. Normas para los proyectos de investigación científica del Instituto Nacional de Nutrición
    Archivos Venezolanos de Nutrición
63. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
64. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
65. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
    J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
66. Necesidades calóricas de la población venezolana
    Pablo Liendo Coll; José María Bengoa
67. Recientes adquisiciones sobre la Vitamina B12
    Werner G. Jaffe; O. L. Gomez
68. Avitaminosis, vitaminas y prioridades. El caso de la vitamina C
    Georges Mouriquand G.
69. Los cereales en la alimentación latinoamericana
    Robert R. Williams
70. Los anti-alimentos
    Charles Richet
71. La arepa criolla
    A. Mosqueda Suárez
72. Editorial
    Archivos Venezolanos de Nutrición
73. Algunos aspectos del comportamiento alimentario del hombre
    J. Tremoliéres; J. Claudian
74. Síndrome pluricarencial infantil
    J. M. Portilla
75. Educación alimentaria en Venezuela
    J. H. Rodríguez Cabrera