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- La Sociedad Latinoamericana de Nutrición
J. Ariza - Estado nutricional y prácticas dietarias en la alimentación del infante como factores de riesgos en las enfermedades diarreicas
O. Brunser, J. Espinoza, M. Araya - Programas de intervención en nutrición en relación con diarrea
H. C. de Kanashiro - La formación actual del nutricionista dietista en América Latina y su proyección hacia el año 2000
Instituto de Nutrición de Centro America y Panamá (INCAP) - Estudio del recurso humano del Nutricionista Dietista en Colombia 1985-1991
A. G. Ulloa, E. G. de Aristizabal - Las Escuelas de Nutrición en Centroamérica: evolución y reto
S. Jimenez, E. Ulate, C. Masis, L. Barrantes - Dr. Conrado F. Asenjo 1908-1989
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Nutrición y calidad de vida, un binomio inseparable
J. Ariza - Nutrición enteral en el paciente en estado crítico
P. Savino - El porqué del soporte nutricional en el paciente hospitalizado
Z. A. González - Recuperación del retardo en talla en adolescentes desnutridos
R. Sibrian, H. Delgado, M. E. Delgado - Efecto de la mala nutrición sobre el desarrollo de adolescentes rurales
A. Chavez, C. Martinez, B. Soberanes - La formación del nutricionista dietista en Puerto Rico
Lillian Colon de Reguero, Nivea Fernández de Ramírez, Rita Lucca de Delgado - Efectos de la diarrea sobre micronutrientes
Noel W. Solomons, Manuel Ruz - Soluciones para hidratación oral basadas en cereales
Homero Martinez Salgado - Nutrición, envejecimiento y urbanización: enfoque integral de su investigación
Noel W. Solomons, Manolo Mazariegos - Nutrición y envejecimiento: comentario y conclusiones
Benjamin Caballero - Maestría en Ciencias de la Salud con concentración en Nutrición
Jaime Ariza - Composición corporal y envejecimiento: métodos y modelos aplicados al estudio del envejecimiento
Manolo Mazariegos - Novos Caminhos para o ensino de alimentos e nutrição
J. E. Dutra de Oliveira - Situación actual de la deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe
Jose O. Mora - Intervenciones para la prevención y control de la deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe
Omar Dary - Declaración de Puerto Rico
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Centroamérica y Panamá: una experiencia en formación y capacitación de recursos humanos en alimentación y nutrición
Ernestina Ardon, Hedi Deman, Myriam Ruiz Maldonado - Desarrollo y evaluación de un formulario de supervisión del desempeño profesional del Nutricionista
Susana J. Icaza, Mayra M. de Caballero, Artemia J. de Pinto
