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901. Produtos hidrogenados no Brasil: Isômeros trans, características físico-químicas e composição em ácidos graxos
     Jane Mara Block, Daniel Barrera-Arellano
902. Notas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
903. Nuevos libros
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
904. Innovación tecnológica aplicable a los aceites marinos ricos en ácidos grasos N-3 para permitir su uso nutricional y farmacológico: Un desafío para la presente década
     Alfonso Valenzuela, Susana Nieto
905. Evaluación de la modalidad de refuerzo del programa nacional de alimentación complementaria de Chile
     Juliana Kain, Isabel Vial, Eugenia Muchnik, Alejandro Contreras
906. Mejoramiento genético de leguminosas
     Julio Viera Diaz
907. Importancia agronómica y nutricional de las leguminosas
     Juan de Jesús Montilla
908. Effects of processing on antinutritional factors in legumes: The soybean case
     Irvin E. Liener
909. Como llegué al estudio de las leguminosas
     Werner G. Jaffe
910. The biochemistry and nutrition group: 30 years of research in a developing country
     Abraham Levy Benshimol
911. Interaction of proteases with legume seed inhibitors. Molecular features
     Dinah S. de Seidl
912. Protein proteinase inhibitors in legume seeds -overview
     Yehudith Birk
913. Tannins: thermostable pigments which complex dietary proteins and inhibit digestive enzymes
     Andres Carmona
914. Editorial
     Oscar Brunser T.
915. Semblanza del Dr. Fernando Monckeberg Barros
     Julio Meneghello Rivera
916. El Dr. Fernando Monckeberg y la creación del Laboratorio de Investigación Pediátrica
     Oscar Brunser
917. Perspectiva internacional del rol del INTA en el campo de la nutrición
     Angel Cordano
918. Las consecuencias globales y regionales del hambre oculta
     Nevin S. Scrimshaw
919. Discurso pronunciado por el Dr. Fernando Monckeberg en agradecimiento al homenaje
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
920. Health and Nutrition in Mexico City
     Héctor Bourges
921. Demographic situation in Mexico and the National Population Programme
     Manuel Urbina, Alfonso Sandoval, Francisco Pamplona
922. The role of Foundations and Development Agencies
     José Romero Keith
923. Directory of participants
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
924. The Analyses of the nutritional situation of the population of Santiago and the programs designed to improve their conditions
     Eduardo Atalah
925. Nutritional problems in the urban areas of Venezuela
     Eleazar Lara