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  1. Niveles de Colesterol Sérico en grupos de población Centroamericana
    José Méndez, Emilio Briceño, Marina Flores
  2. Razón nitrógeno ureico/creatinina como indicadora del nivel de ingesta proteica. I. Efecto de la ingesta de agua sobre la excreción "basal" de urea y creatinina de niños con estados nutricionales diferentes
    G. Arroyave, A. A. J. Jansen, M. Torrico
  3. Relación entre la población y la nutrición
    Marco Antonio Ramírez, Werner Ascoli
  4. Razón nitrógeno ureico/creatinina como indicador del nivel de ingesta proteica. II. Diferencias en cuanto a urea urinaria f amonio, con y sin diuresis de agua provocada, en grupos de niños con características dietéticas diferentes
    Guillermo Arroyave, Wilma Guillermo, Carlota de Funes
  5. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  6. Libros nuevos
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  7. Notas
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  8. Editorial
    W. G. J., J. F. Ch.
  9. Efecto del proceso de maduración del maíz sobre su valor nutritivo
    Roberto A. Gómez-Brenes, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani
  10. Suplementación, con aminoácidos, del maíz y de la tortilla
    Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Edgar Braham
  11. Estudio sobre recuperación de niños en comunidades rurales. I. El papel de la atención medica
    Adolfo Chavez V., Guadalupe Iniguez
  12. Dietary survey methods: a comparison of the calorie and protein contents of some rural Jamaican diets
    Ann Ashworth
  13. Bibliográfica Latinoamericana
    F. Merino
  14. Libros nuevos
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  15. Notas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  16. Estudio sobre la recuperación de niños desnutridos en comunidades rurales
    Celia Martinez y Adolfo Chávez
  17. Bibliográfica latinoamericana
    F. Merino
  18. Curso de nutrición para graduados - Instituto Nacional de Nutrición de México, 1968-1969
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  19. Editorial
    W. G. J. , J. F. Ch.
  20. Relación entre la ingesta de tiamina y su excreción urinaria
    Guillermo Arroyave , Oscar Pineda
  21. Notas
    Purkyne Czechoslovak
  22. Evaluación del estado nutricional por medio de la excreción urinaria de vitaminas.
    Adolfo Chávez, Carlos Perez Hidalgo , Ricardo Monroy
  23. Libros nuevos
    Sin autor
  24. Información técnica
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  25. Intestinal infection in children from rural areas of Central America and its possible implications in nutrition
    Leonardo J. Mata
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