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- Mejoramiento del valor nutritivo de dietas de consumo humano. I. Evaluación nutricional de la dieta de preescolares en tres comunidades rurales de Guatemala
J. Edgar Braham, Marina Flores, Luiz G. Elias, Silvia de Zaghi , Ricardo Bressani - Estudio sobre conservacion y aceptabilidad de galletas de leche completa
Franz Pardo Téllez , Obdulio Mora Parra - Libros nuevos
W. G. J. , J. F. Ch. , A.L.B - Relación entre la ingesta de calorías y nutrientes en preescolares y la disponibilidad de alimentos en la familia
Marina Flores, María Teresa Menchú, Marta Yolanda Lara , Miguel A. Guzmán - Informe sobre el Primer Congreso de la Sociedad Latinoamericano de Nutrición. Caracas, 1-4 de septiembre de 1968.
Sin autor - Temas libres
E. Yáñez, D. Ballester , G. Donoso - Relación entre algunos índices bioquímicos del estado nutricional y nivel socio-cultural de las familias en el área ?rural? de Centro América
Guillermo Arroyave, Alfredo Méndez y Wemer Ascoli - Bibliografía latinoamericana
W. G. J. - Libros nuevos
W. G. Jaffé - Método para medir la situación sociocultural de las familias rurales centroamericanas y su aplicación a los programas de salud
Alfredo Méndez - Estudios, en ratas, del efecto de una dieta básica del medio rural de Guatemala, suplementada con leche de vaca y una mezcla de proteínas
Nelson de Souza, Luiz G. Elias , Ricardo Bressani - Epidemiologia del bocio endémico en Centro América
Werner Ascoli , Guillermo Arroyave - Influencia de la ingesta de proteínas sobre la concentración de inmunoglobulinas séricas en niños preescolares
Aaron* Lechtig, Guillermo Arroyave, Fernando Viteri , Leonardo J. Mata - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Editorial
José María Bengoa - Recopilación sobre el consumo de nutrientes en diferentes zonas de México. I. Consumo caloricoproteico.
Carlos Pérez Hidalgo, Adolfo Chávez V. , Herlinda Madrigal - El posible uso de harina de ajonjoli para fines comestibles
Werner G. Jaffe , Jose Felix Chavez - Cuociente de defunciones de 1-4 años entre 1-11 meses vs. mortalidad proporcional, como indicadores del problema nutricional
Rafael Enderica V - Composición corporal de ratas adultas alimentadas desde el destete con proteínas desequilibradas en sus aminoácidos
Sara J. Closa, Maria Esther Rio , Juan C. Sanahuja - Libros nuevos
M. Ruphael D. - Amino acid fortification
Hans D. Cremer , Jean Mauron - Eliminación de las enfermedades carenciales. Resultados y perspectivas.
W. R. Aykroyd - Informe sobre la II Reunión Científica de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Otimizagao de misturas alimentares
Gerson Ferreira Pinto
