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  1. Libros nuevos
    W.G.J
  2. Nucleic acid and single-cell protein utilization in human feeding: A review.
    Julio Silva Araujo Neto , Gerson Ferreira Pinto
  3. Niveles dietéticos de familias y niños según estrato socioeconómico en el área rural de Panamá
    Marina Flores
  4. Libros nuevos
    Werner G. Jaffé
  5. Notas
    Sin autor
  6. Revisión del aporte calórico y proteínico de las dietas de poblaciones de bajo nivel socio-económico en Centroamérica
    Victor Valverde, Guillermo Arroyave , Marina Flores
  7. La deficiencia calórica en preescolares del área rural de Costa Rica
    Victor Valverde, William Vargas, Ian Rawson, Guillermo Calderon, Ricardo Rosabal , Rodrigo Gutierrez
  8. Estudios nutricionales en salvado de arroz
    Marisa J. Guerra , Werner G. Jaffe
  9. libros nuevos
    Tomado de la introducción de Adolfo Chávez.
  10. Otras publicaciones
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
  11. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
  12. Selección y aceptabilidad de Alimentos
    Werner G. Jaffé
  13. Perfiles dietéticos según el nivel socioeconómico en Honduras
    Marina Flores
  14. Estudio crítico del índice aminoácido no esencial / esencial del plasma, como indicador nutricional, en estudios encuestables en Chile
    Alberto Galofré, Alberto Maíz, Augusto Winter, Hernán Taboada, Lita Cornejo , Antonio Artega
  15. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  16. Administrative and Operational Structure of a Nutritional Epidemiological Surveillance System
    Jose Aranda-Pastor
  17. Public Health Implications of Low Birth Weight
    Leonardo Mata, Juan J. Urrutia , Edgar Mohs
  18. Prefacio
    Jose Aranda-Pastor
  19. Comentario: Sistema de alarma precoz y deterioro nutricional en periodo de emergencia
    Juan Jose Urrutia
  20. Modelos interpretativos para la selección de prioridades
    Sin autor
  21. Comentario: Modelos interpretativos para la selección de prioridades
    J. Toro, R. Chateauneuf, J. Ariza , R. Ferreyra
  22. Causas de bajo peso al nacer en Latinoamerica
    Sin autor
  23. Implicaciones del bajo peso al nacer para la salud publica
    Leonardo Mata, Juan J. Urrutia , Edgar Mohs
  24. Programas de accion. Esbozo de los enfoques vigentes en México
    Hector Bourges
  25. Conclusiones y recomendaciones
    Aaron Lechtig
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