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  1. Sistema de alarma precoz y deterioro nutricional en periodo de emergencia
    Michel F. Lechat , C. de Ville de Goyet
  2. Edad mediana de mortalidad, indicador del desarrollo economico-social y como tal del componente nutriciónal
    Rafael Endrica
  3. Posibilidades del Lupinus Mutabilis y Lupinus Albus en los paises andinos.
    Rainer Gross y Erik Von Baer
  4. Enseñanza de la nutrición a nivel profesional en el campo de las ciencias de la salud en Venezuela
    Eugelio Chacon, Ovidio Beltran R. y Eleazar Lara P
  5. Notas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  6. Libros nuevos
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  7. Editorial
    Guillermo Arroyave
  8. Evaluación química y biológica de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd). Influencia de la extraccion de las saponinas por tratamiento térmico
    Mario L. Telleria Rios, Valdemiro C. Sgarbieriy Jaime A maya-F
  9. Cambios en la composición corporal durante la preñez en ratas con desnutrición calórico-proteica. I. Efecto sobre el crecimiento y la composicion corporal fetal
    Julia Araya, Gloria Vera, Manuel Ruz y Jose Zamora
  10. El factor nutricional en el crecimiento y desarrollo de niños de 0 a 6 años: metodología de un estudio longitudinal
    Lita Villalon y Michelle Brault-Dubuc
  11. El uso de pruebas basadas en el análisis del aire espirado, en estudios nutricionales
    Noel W. Solomons, Roberto E. Scbneider, Roberto Garcia Ibanez, Oscar Pineda y Femando E. Viteri. con la colaboracion de Eduardo Lizarralde, Dale Schoeller, Peter Klein, lrwin H. Rosenberg y Doris Calloway
  12. Otras publicaciones
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  13. Aspectos bioquímicos y nutricionales en ratas en desarrollo que reciben proteínas de dos patrones dietarios de los Andes del Perú
    Roger Ramos-Aliaga
  14. Notas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  15. Posible papel del calcio en el desarrollo de la toxemia del embarazo
    Jose M. Belizan y Jose Villar
  16. Relación del contenido energético proveniente de grasas y proteínas como indicador de la potencialidad energético-proteínica de las dietas de poblaciones
    Héctor Araya y Guillermo Arroyave
  17. Nuevos libros
    José Aranda-Pastor
  18. Notas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  19. Regulación metabòlica de la nutrición
    Rolando Campos, Ramon Rodrigo, Maria Bravo
  20. Nuevos libros
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  21. Intolerancia a la leche en niños colombianos, su prevalencia y relación con la mala absorción de lactosa
    Luis F. Fajardo, Hermilson Leal, Fanny Victoria, Carmen E. Gonzalez
  22. Editorial
    Ricardo Bressani
  23. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
    José Aranda-Pastor
  24. Programa Mundial Contra el Hambre (World Hunger Programme) de la Universidad de las Naciones Unidas
    María Angélica Tagle
  25. Factores a considerar en la producción e introducción de alimentos de calidad proteínica superior
    José Félix Chávez
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