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26. La Protidemia en reposo y movimiento
    Eduardo Páez Pumar, H.; José Ignacio Páez Pumar
27. Editorial
    Archivos Venezolanos de Nutrición
28. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
29. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
30. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
31. Influencia de la dieta en la producción de las anemias
    José María Bengoa
32. Finalidad, medios, programas y organización del Instituto Nacional de Nutrición
    Archivos Venezolanos de Nutrición
33. Memoria de las actividades desarrolladas por el Instituto Nacional de Nutrición desde julio de 1948 hasta noviembre de 1952
    Archivos Venezolanos de Nutrición
34. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
35. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
36. El aceite de palma (Elaeis guineensis) como fuente de vitamina "A" en la alimentación popular
    Pierre Budowski
37. El síndrome policarencial en Venezuela
    Archivos Venezolanos de Nutrición
38. Informe del Perú
    Archivos Venezolanos de Nutrición
39. Informe del grupo de la. O. M. S. sobre el bocio endémico
    Archivos Venezolanos de Nutrición
40. Actividades del Instituto Nacional de Nutrición en el año 1953
    Archivos Venezolanos de Nutrición
41. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
42. Lista de Delegados, sesión inaugural y de clausura
    Archivos Venezolanos de Nutrición
43. Informe del Brasil
    Archivos Venezolanos de Nutrición
44. Informe de Colombia
    Archivos Venezolanos de Nutrición
45. Informe del Instituto de Nutrición de Centro-América y Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
46. Informe de Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
47. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
48. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
49. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
    J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
50. Intento de comparación de los valores económicos y nutricionales de algunas cosechas
    Werner G. Jaffe