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26. Influencia de la dieta en la producción de las anemias
    José María Bengoa
27. Finalidad, medios, programas y organización del Instituto Nacional de Nutrición
    Archivos Venezolanos de Nutrición
28. Memoria de las actividades desarrolladas por el Instituto Nacional de Nutrición desde julio de 1948 hasta noviembre de 1952
    Archivos Venezolanos de Nutrición
29. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
30. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
31. El aceite de palma (Elaeis guineensis) como fuente de vitamina "A" en la alimentación popular
    Pierre Budowski
32. El síndrome policarencial en Venezuela
    Archivos Venezolanos de Nutrición
33. Informe del Perú
    Archivos Venezolanos de Nutrición
34. Informe del grupo de la. O. M. S. sobre el bocio endémico
    Archivos Venezolanos de Nutrición
35. Actividades del Instituto Nacional de Nutrición en el año 1953
    Archivos Venezolanos de Nutrición
36. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
37. Lista de Delegados, sesión inaugural y de clausura
    Archivos Venezolanos de Nutrición
38. Informe del Brasil
    Archivos Venezolanos de Nutrición
39. Informe de Colombia
    Archivos Venezolanos de Nutrición
40. Informe del Instituto de Nutrición de Centro-América y Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
41. Informe de Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
42. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
43. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
44. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
    J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
45. Intento de comparación de los valores económicos y nutricionales de algunas cosechas
    Werner G. Jaffe
46. Avitaminosis, vitaminas y prioridades. El caso de la vitamina C
    Georges Mouriquand G.
47. Los cereales en la alimentación latinoamericana
    Robert R. Williams
48. Editorial
    Archivos Venezolanos de Nutrición
49. Algunos aspectos del comportamiento alimentario del hombre
    J. Tremoliéres; J. Claudian
50. Educación alimentaria en Venezuela
    J. H. Rodríguez Cabrera