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51. Avitaminosis, vitaminas y prioridades. El caso de la vitamina C
    Georges Mouriquand G.
52. Los cereales en la alimentación latinoamericana
    Robert R. Williams
53. Editorial
    Archivos Venezolanos de Nutrición
54. Algunos aspectos del comportamiento alimentario del hombre
    J. Tremoliéres; J. Claudian
55. Educación alimentaria en Venezuela
    J. H. Rodríguez Cabrera
56. La F. A. O. y la nutrición de los niños
    W. R. Aykroyd
57. Acerca de las recomendaciones dietéticas
    D. M. Hegsted
58. Enfermedades en la India debidas a deficiencias en la nutrición
    Radhakrishna Rao
59. Algunos apuntes doctrinales sobre Nutrición y Salud Publica
    Pablo hiendo Coll
60. Composición y valor alimenticio de las Lágrimas de Job (Lágrimas de San Pedro o trigo Adlay) (Coix Lacryma - Jobi)
    Raymond Jaquot; Jeanine Raulin; Jean Adrian; Alain Rerat
61. Estudio de la alimentación en un grupo de colectividades de Caracas durante los años 1953?54
    Fermín Vélez Boza
62. Labores del Instituto
    Archivos Venezolanos de Nutrición
63. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
64. Labores del Instituto
    Archivos Venezolanos de Nutrición
65. Las necesidades venezolanas en nutrientes y en el consumo actual
    Pablo Liendo Coll, Werner G. Jaffé y Magdalena González
66. Estudio sobre la utilización biológica de las grasas
    Luis Bianchi Cayama
67. Observaciones acerca de la morbilidad por enfermedades carenciales en el medio rural de Venezuela durante los años 1954 y 1955
    Armando Castillo Plaza, Fermin Vélez Boza, Alberto Contreras A.
68. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
69. Determinación del umbral de aparición de algunos signos neurológicos en las extremidades inferiores después de la isquemia producida por compresión, en relación con la deficiencia de tiamina
    Eduardo Páez Pumar, h
70. Programa para la rehabilitación nutricional del preescolar a base de un suplemento alimenticio ideado y elaborado por el Instituto Nacional de Nutrición
    A. Castillo Plaza
71. Estudio de Post-Natales
    E. P. P., H.
72. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
73. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
74. Estudios de hábitos dietéticos en poblaciones de Guatemala
    Marina Flores, Zoila Flores, Berta Meneses
75. La importancia del pescado en Latino-América
    Geo Borgstrom