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- Ingesta alimentaria de escolares rurales de la Región Metropolitana de Chile. Un estudio comparativo. 1989
Daniza Ivanovic Marincovich, Rodolfo Ivanovic Marincovich, Maria Cristina Duran Santana, Julia Hazbun Game - Estrategia del monitoreo implementación de métodos correctivos sobre el crecimiento y desarrollo del niño en Zonas Rurales en Sonora. México
Jose Angel Vera Noriega, Sandra E. Dominguez, Jose M. Moreno, Rebeca Sandoval, Jesus Laborin - Estado nutricional y prácticas dietarias en la alimentación del infante como factores de riesgos en las enfermedades diarreicas
O. Brunser, J. Espinoza, M. Araya - Programas de intervención en nutrición en relación con diarrea
H. C. de Kanashiro - Las Escuelas de Nutrición en Centroamérica: evolución y reto
S. Jimenez, E. Ulate, C. Masis, L. Barrantes - Nutrición y calidad de vida, un binomio inseparable
J. Ariza - El porqué del soporte nutricional en el paciente hospitalizado
Z. A. González - Recuperación del retardo en talla en adolescentes desnutridos
R. Sibrian, H. Delgado, M. E. Delgado - Efectos de la diarrea sobre micronutrientes
Noel W. Solomons, Manuel Ruz - Factores potencialmente condicionantes de hábitos alimentarios en ancianos guatemaltecos de área periurbana
Mendoza Ivan, Van-Der Heiden K., Valdez Carlos, Vasquez Alejandrina, Portocarrero Lilian de, Gamero Hector, Quan Julieta, Noel Solomons - Nutrición y envejecimiento: comentario y conclusiones
Benjamin Caballero - Maestría en Ciencias de la Salud con concentración en Nutrición
Jaime Ariza - Composición corporal y envejecimiento: métodos y modelos aplicados al estudio del envejecimiento
Manolo Mazariegos - Novos Caminhos para o ensino de alimentos e nutrição
J. E. Dutra de Oliveira - Intervenciones para la prevención y control de la deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe
Omar Dary - Declaración de Puerto Rico
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Desarrollo y evaluación de un formulario de supervisión del desempeño profesional del Nutricionista
Susana J. Icaza, Mayra M. de Caballero, Artemia J. de Pinto - Vigilancia alimentaria y nutricional
Hernán L. Delgado - Nutrir a las ciudades: un desafío para el futuro
Paul Lunven - Directorio de participantes
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Situación nutricia en las áreas metropolitanas de Argentina
Alejandro O?donnell - Situación nutricia de la región metropolitana de Guatemala
Iván Mendoza P. - Evaluación de la calidad de un producto deshidratado en base a papa (Solatium tuberosum), lupino (Lupinus mutabilis) y huevo
Patricia Glorio Paulet, Zelmira Reynoso Zárate - Evoluçâo dos fenólicos totais e taninos condensados (Proantocianidinas) durante o desenvolvimento das sementes do feijáo (Phaseolus vulgaris L.)
José Virgilio Coelho, Franco María Lajolo - Influencia del status en hierro en la atención y rendimiento intelectual de un colectivo de adolescentes españoles
Rosa María Ortega, María González-Femández, Luz Paz, Pedro Andrés, Luis Miguel Jiménez, María Jesús Jiménez, Marcela González-Gross, Ana María Requejo, María Jesús Gaspar
