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1. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
   J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
2. Variation in urinary excretion of urea and N-methyl nicotinamide during the day comparison with fasting levels
   Melvin Lee, Guillermo Arroyave
3. Mineral composition of cereals and legumes indigenous to Haiti
   K. W. King, N. O. Price
4. Nutritional value of haitian forages
   K. W. King, N. 0. Price
5. Suplementación del arroz con concentrados proteicos
   Luiz G. Elías, Roberto Jarquin, Ricardo Bressani, Constantino Albertazzi
6. Estudio del uso de harina de semilla de algodón en el crecimiento y engorde de cerdos
   Roberto Jarquin, Mario González, Ramiro Oliva, Luis A. Lamm, Luiz G. Elías, Ricardo Bressani
7. Suplementación, con aminoácidos, del maíz y de la tortilla
   Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Edgar Braham
8. Two-year evaluation of a nutritional rehabilitation (mothercraft center)
   K. W. King, I. D. Beghin, W. Fougere, G. Dominique, R. Grinker and J. Foucauld
9. Evaluación dietética por análisis químico y por cálculo aplicando tablas de composición de alimentos
   Marina Flores y María Teresa Menchu
10. Plasma free-aminoacidas an index of protein nutrition. An evaluation of Whitehead?s Methpd
    Guillermo Arroyave , Jean Bowering
11. Fermented rice, a food from Ecuador
    A. G. van Veen, D. C. W. Graham, K. H. Steinkraus
12. The effect of malnutrition on the inflammatory response. As exhibited by the development of the granuloma pouch of the rat after the inoculation of bacteria
    Patricia E. Taylor, Carlos Tejada , Margarita Sánchez
13. Libros nuevos
    W. G. J. , J. F. Ch. , A.L.B
14. Plasma retinol levels of pre school children in the sugar-cane area of northeast Brazil.
    F. S. Gomes. M. Batista, R. M. Varela, M. O. Bazante , A. C. Salzano
15. Informe sobre la II Reunión Científica de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
16. Least-Cost Diets in Cristalina, Goias, Brazil
    George. F. Patrick , Maria Helena Ribeiro Simoes.
17. Biochemical measurements in the assessment of the protein nutrition status
    W . K. Simmons
18. Necrología
    Sin autor
19. Un método para la determinación de aminoácidos aplicable a problemas de suplementación, fitomejoramiento y bioquímica nutricional
    Roberto Gomez Brenes , Ricardo Bressani
20. Food ideology systems as conditioners of nutritional pratices
    Diva Sanjur
21. Nutritional factors affecting the consumption of leguminous seeds
    Luiz G. Elias , Ricardo Bressani
22. Economics and Nutritional Change
    Barry M. Popkin
23. Evaluation of Nutrient Intake: New Statistical Approaches
    G. H. Beaton
24. Analytical and biological studies of a highyielding, high protein cassava
    Alberto Pradilla, Francisco Brenes , Eduardo Alvarez Luna.
25. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición