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- Nuevas observaciones sobre el valor nutritivo de la harina de pescado y su efecto suplementario sobre harina de trigo y pan
Werner G. Jaffe - Posibilidades tecnológicas en la industrialización del Mango verde (Mangifera indica L.)
José Félix Chávez, Nikita Czyhrinciw - Estudio de la calidad de las sardinas enlatadas
Cecilia Martucci de Hernandez, Nikita Czyhrinciw Konradi - Hojas de Balance de Alimentos. Venezuela, 1958-1960
Magdalena Gonzalez S. - Valores de hierro plasmatico en escolares parasitados de la Hoya Amazonica
Robert B. Bradjield, Cesar Dias T., Carlos Collazos Ch. - Efecto antipelagroideo del "mote" de maíz de trigo
M. A. Tagle, D. Ballester, G. Donoso - Informe general sobre labores en el campo de la nutrición, desarrollados durante los últimos cinco años
Archivos Venezolanos de Nutrición - Estudio de la excreción urinaria de nitrógeno total, nitrógeno ureico y creatinina en niños bajo estados nutricionales diferentes
Elba Duran Vidaurre, Guillermo Arroyave - Hojas de Balance de Alimentos 1961-1962 (disponibilidades alimentarias)
Magdalena González S. - Niveles de colesterol sérico en grupos de población centroamericana - I. Barrio San Luis, Managua, Nicaidgua
José Méndez, Armando Arce Paiz, Marina Flores - Las necesidades venezolanas en nutrientes y en el consumo actual (Revisión de 1962)
Magdalena González S. - Efecto de la fertilización con elementos menores sobre el valor proteico del maíz y del maicillo
Rodolfo Aragon H., Ricardo Bressiani - Estudio sobre Lupinus (Chocho) en el Ecuador
Raúl Castillo Y. - Hojas de Balance de alimentos (Disponibilidades alimentarias)
Magdalena González S. - Sección informativa
Archivos Venezolanos de Nutrición - Nutrición e infección
Patricia E. Taylor, Carlos Tejada - Enriquecimiento de harinas de trigo, blanca e integral, con suplementos de origen animal y vegetal
Roberto Jarqu.n, Pedro Noriega, Ricardo Bressani - Niveles de Colesterol Sérico en grupos de población Centroamericana
José Méndez, Emilio Briceño, Marina Flores - Razón nitrógeno ureico/creatinina como indicadora del nivel de ingesta proteica. I. Efecto de la ingesta de agua sobre la excreción "basal" de urea y creatinina de niños con estados nutricionales diferentes
G. Arroyave, A. A. J. Jansen, M. Torrico - Relación entre la población y la nutrición
Marco Antonio Ramírez, Werner Ascoli - Razón nitrógeno ureico/creatinina como indicador del nivel de ingesta proteica. II. Diferencias en cuanto a urea urinaria f amonio, con y sin diuresis de agua provocada, en grupos de niños con características dietéticas diferentes
Guillermo Arroyave, Wilma Guillermo, Carlota de Funes - Bibliografía latinoamericana
Archivos Venezolanos de Nutrición - Recomendación diaria de calorías y nutrientes para la población colombiana
Jaime Ariza Macías - Bibliografía latinoamericana
Archivos Venezolanos de Nutrición - Libros nuevos
Archivos Venezolanos de Nutrición
