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- Effect of the diuretic furosemide on urinary essential nutrient loss and on body stores in growing rats
Yelitza Berné, Diamela Carias, Anna M. Cioccia, Eduardo González, Patricio Hevia - Effect of gamma irradiation on the microbiological quality of minimally processed vegetables
L. López V., S. Avendaño V., J. Romero R., S. Garrido, J. Espinoza and M. Vargas - Estudio de factores nutricionales asociados a la prevención de cáncer mamario. Importancia de ios modelos animales
Pablo García-Solís, Carmen Aceves - Evaluación de manifestaciones tempranas de riesgo para enfermedades crónicas no trasmisibles en población escolarizada de Cali - Colombia
Beatriz Gracia, Cecilia de Plata, Fabián Méndez, Martha Cruz, Jaime Leiva, Luis Conde, Alvaro Rueda, Mildrey Mosquera, Alberto Pradilla - Valoración de informadores clave sobre el plan de acción de las políticas de seguridad alimentaria en Colombia
Ortiz-Moncada Rocío, Ruiz Cantero M° Teresa, Alvarez-Dardet Carlos, Matos Ramón - Tratamento de crianças com desnutrição grave utilizando o protocolo da OMS: experiência de um centro de referência, Sao Paulo/Brasil
Roseli Oselka Saccardo Sarni, Fabíola Isabel Suano de Souza, Priscila Catherino, Cristina Kochi, Fernanda Luisa Ceragioli Oliveira, Fernando José de Nóbrega - Relationship between calcium intake and body mass index in Adolescents
Luane Caroline dos Santos, Ligia Araújo Martini, Isa de Pádua Cintra, Mauro Fisberg - Concentração de ferro e aceitação de iogurte preparado em iogurteiras de ferro fundido (Migração de ferro e aceitação de iogurte)
Késia Diego Quintaes, Niurka M. Almeyda Haj-Isa, Marcelo Antonio Morgaño - Contenido en ácidos grasos trans de las margarinas: evolución en las últimas décadas y tendencias actuales
Viviana I. Griguol Chulich, Manuel León-Camacho, Isabel M . Vicario Romero - Características organolépticas y físico-químicas de propóleos de la Provincia de Ñuble, VIII Región-Chile
Hernández S. M., L azo S. C ., Junod M . J., A rancibia M. J., F lores S. R., Valencia A . E., Valenzuela V. E. - Transición nutricional: una revisión del perfil latinoamericano
R. Mauricio Barría P., Hugo Amigo C. - Acidos graxos trans: Alimentos e efeitos na saúde
André Gustavo Vasconcelos Costa, Josefina Bressan, Céphora Maria Sabarense - Efecto de la diarrea sobre la utilización de nutrientes en ratas con desnutrición proteico-calórica o proteica
Marlén Gutiérrez, Diamela Carias, Anna María Cioccia, Patricio Hevia - Comparación del perfil de sensibilidad a antibióticos de cepas de Listeria monocytogenes y Salmonella spp. Aisladas a partir de alimentos con cepas de origen clínico
Juan Manuel Zamora, Carolina Chaves, María Laura Arias - Revisión de los métodos de evaluación de la actividad antioxidante in vitro del vino y valoración de sus efectos in vivo
Ma Soledad Fernández-Pachón, Débora Villaño, Ana Ma Troncoso, Ma Carmen García-Parrilla - Ácido linoléico conjugado (CLA) e sua relação com a doença cardiovascular e os fatores de risco associados
Leticia Groff Funck, Daniel Barrera-Arellano, Jane Mara Block - Evolución de los precios de los alimentos y nutrimentos en México entre 1973 Y 2004
Luis Ortiz-Hernández - Migração de minerais de panelas brasileiras de 390 inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para preparações culinárias
Késia Diego Quintaes, Jaime Amaya Farfan, Fernanda Mariana Tomazini, Marcelo Antonio Morgano - Composição de alimentos: um pouco de historia
Eliana Bistriche Giuntini, Franco M. Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes - Cartas al editor
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Prevalência e fatores associados à anemia e deficiência de ferro em criançãs de 18 a 24 meses
Michele Pereira Netto, Silvia Eloiza Priore, Helena María Pinheiro Sant?Ana, María do Carmo Gouveia Peluzio, Céphora María Sabarense, Danielle Góes da Silva, Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Prevalencia de sobrepeso y obesidad en el noroeste de México por tres referencias de índice de masa corporal: diferencias en la clasificación
Erik Ramírez, María Isabel Grijalva-Haro, José Antonio Ponce, Mauro E. Valencia - Ovo: Conceitos, análises e controvérsias na saúde humana
Daiana Novello, Priscilla Franceschini, Daiana Aparecida Quintiliano, Paulo Roberto Ost - Capacidad antioxidante de frutas y verduras cultivados en Chile
Héctor Araya L, Carolina Clavijo R y Claudia Herrera - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
Eliana Bistriche Giuntini, Franco M Lajolo y Elizabete Wenzel de Menezes
