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- Medición de ingesta de líquidos en base a la dilución del deuterio
Carlos Infante B., Waldo Lara C., Francisco Mardones S., Pedro Rosso R., Fernando Vio del R. - Development of an infant food product based on fermented milk, cereals and soybean
Josefina Morales de Leon, Regina Graue Wiechers, Maria Ester Villalobos, Hector Bourges Rodriguez - Caracterización del potencial nutricional del frijol tepari (Phaseolus acutifolius) cultivado en México
Elvira Gonzalez,de Mejia, Patricia Grajeda Cota, Enrique Celada, Mauro E. Valencia - Body weight of Pakistani infants reared on different feeding habits
Saeed Ahmad Nagra - Comparative study of maize cultivars 30 days after pollination (30 DAP): Carbohydrates and protein
Felix G. R. Reyes, Antonio M. Iguti, Valdemiro C. Sgarbieri - Comparative study of maize cultivars 30 days after pollination (30 DAP): Characterization of starch
Felix G. R. Reyes, Cecilia H. Goia, Valdemiro C. Sgarbieri - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Desarrollo y evaluación química y nutricional de un alimento infantil a base de lupino dulce, trigo y leche
Ricardo Catricheo, Femando Sánchez, Marcela Aguayo, Digna Ballester, Enrique Yáñez - Composición química y calidad biológica de harina desgrasada de avellana
Mario Villarroel T., Edith Biolley H., Ricardo Scbneeberger K., Digna Ballester C., Sergio Santibanez R. - Políticas y estrategias del INCAP en la formación y capacitación de recursos humanos en alimentación y nutrición
Ernestina Ardon - Contenido de fibra acido- y neutro-detergente y de minerales menores en maíz y su tortilla
Ricardo Bressani, Mario Breuner, Miguel Angel Ortiz - Revisión sobre la calidad del grano de frijol
Ricardo Bressani - SIMAP: Una experiencia en el desarrollo de "software" apropiado para análisis y presentación de información
Leiser Silva - Aumento de la disponibilidad de información cientifico-tecnica sobre alimentación y nutrición
Magda Fischer, Verónika M. de Palma - Evaluación de la confiabilidad de las mediciones antropométricas
Gilda Pareja, Juan Rivera, Jean-Pierre Habitcht, Hilda Castro - Enfermedad dianeica aguda y persistente, y sus consecuencias nutricionales en infantes de Guatemala
Jose Ramiro Cruz, Gilda Pareja, Patricia Caceres, Floridalma Cano, Francisco Chew - Uso de la lombriz de tierra como suplemento proteínico en dietas para conejos
Maria Socorro Orozco Almanza, Maria Esther Ortega Cerrillo, Fernando Perez-Gil Romo - Tabla de alimentos de temporada del Ecuador
J. Alvear, I. Laspina, A. Rodriguez, M. Carrillo - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - A brief history of the U.S. Department of Agriculture?s nutrient data bank
David D. Haytowitz - From food basket to food security. The food factor in nutritional surveillance
L. R. Lareo, B.N.D. Gracia, L. Fajardo, L.H. Romero, G. Acciarri, A. Pradilla, C. Maldonado, M. Reed and C.H. Daza - Estudio de las variaciones en macronutrientes y valor nutritivo de la proteína de una conserva de atún a los tres años de su preparación
Maria Trinidad Garcia Arias, Ana Maria Castrillon Diaz, María del Pilar Navarro Martos - Contenido de sodio, potasio y calcio en platillos típicos consumidos en Sonora, México
María Isabel Grijalva Haro, Mauro E. Valencia, Jane Wyatt
