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- Efectos interactivos de la alimentación y las enfermedades diarreicas en el crecimiento y las medidas antropometricas
Juan Rivera - The dietary management of acute childhood diarrhea: optimal timing of feeding and appropriate use of local mixed diets
Kenneth H. Brown - Nutrición y salud en la Ciudad de México
Hector Bourges R. - Nutrir a las ciudades: un desafío para el futuro
Paul Lunven - Organizaciones no gubernamentales sin fin de lucro: su papel en el bienestar social de las poblaciones
Thomas A. Reiner - Consumo alimentario de los pobres urbanos: modelos de intervención basados en la experiencia de la Ciudad de México
Clara Jusidman, Jose Manjarrez - Situación demográfica en México y avances del programa nacional de población
Manuel Urbina, A lfon so Sandoval, Francisco Pamplona - El papel de las fundaciones y agencias de desarrollo
José Romero Keith - Análisis global de la sesión de carteles
Rainer Gross - Directorio de participantes
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Problemas nutricionais da população urbana da região sudeste do Brasil
Helio Vanucchi, José Eduardo Dutra de Oliveira - Problemas nutricios en las áreas urbanas de Venezuela
Eleazar Lara P. - Situación de la salud y nutrición en la zona urbana de Costa Rica
Sandra Murillo G. - Situación nutricia de la Havana Cuba
Delia Plasencia, Manuel Grillo - Situación nutricia de la región metropolitana de Guatemala
Iván Mendoza P. - Insoluble dietary fiber of grain food legumes and protein digestibility
María Heidi Marques Méndez, Sandra Casa Nova Derivi, María Leonor Fernandes, Andréa Marcia Gomes de Oliveira - Preparation effects on tortilla mineral content in Guatemala
V.M. Krause, H.V. Kuhnlein, C.Y. López-Palacios, K.L.Tucker, M. Ruz, N.W. Solomons - Dietary fiber analysis of cassava using gravimetric methods
Carlos Julio Rivera, Andrés G. Gerardi, Ramón Benito Infante, Hernán José Carrasco, Oscar Rodríguez - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Vitamin C load test in elderly subjects
Rosemary M. Pinto, María do Rosario D.L. Unamuno, Margareth MP. Rodrigues, J. Ernesto dos Santos, J. Sergio Marchini, J.E. Dutra de Oliveira - Estudios sobre la posibilidad de aplicación de la harina de gandul en productos elaborados a base de arroz o harina de trigo
Carolina Mueses, Leonardo de León, Ricardo Bressani - Formulación y evaluación de una bebida a base de leche completa y harina de arroz precocida
Belkis Guaipo, Mariela Calderón, María T. Laprea - Elaboración y evaluación de alimentos infantiles con base en cultivos andinos
Ritva Repo Carrasco, Nina Li Hoyos - Consideraciones sobre crecimiento, somatomedina y nutrición
Julio Tirapegui - Sandra Eri Fukushima, Gustavo Grimaldi - Procesamiento artesanal de productos agrícolas: métodos de evaluación de factibilidad
Gregory J. Scott, Jose E. Herrera
