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851. Características químicas y nutricionales del grano de cinco genotipos de Canavalia ensiformis
     Alejandra O. Ramirez M., Ligia Ortiz de Bertorelli
852. Pigmentation of the rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with oil-extracted astaxanthin from the langostilla (Pleuroncod.es planipes)
     Gladis Coral Hinostroza, Alberto Huberman W., Guadalupe de la Lanza, Jose Monroy-Ruiz
853. Programas de nutrición escolar en América Latina. Un análisis
     Hugo Amigo C.
854. Estado nutricional de gestantes adolescentes en Sao Paulo, Brasil
     Elizabeth Fujimori, Ida Maria Vianna de Oliveira, Luz Marina Nunez de Cassana, Sophia Cornbluth Szarfarc
855. Reliability of the Western ligand blot method for the simultaneous relative estimations of serum insulin-like growth factor binding proteins (IGFBPs)
     Maria Teresa Ochoa, Karin Fholenhag, Kjell Malmlof, Myriam Sanchez-Gomez, Anna Skottner
856. Germinação de soja BR-13 e Paraná: Efeito sobre os constituintes minerais
     Mara Lucia Luiz Ribeiro, Elza louko Ida, Maria Cristina Neves de Oliveira
857. A timely look at micronutrients and urbanization in Brazil
     Luiz C. Trugo, Nadia M.F. Trugo, Carmen M. Donangelo, Klaus Pietrzik
858. Prevalence and riskfactors in iron deficiency and anemia
     Sophia C. Szarfac, Sonia.B.de Souza
859. Zinc in urban in fants and child ren from Brasilia
     Jose G. Dorea
860. Iron-deficiency anemia in children from Ribeirao Preto : characteristics and prevention
     Jose E. Dutra de Oliveira, S. Ventura, A. M. Souza, Julio S. Marchini
861. Micronutrients and urban lifestyle: lessons from Guatemala
     Noel W. Solomons
862. Micronutrient deficiencies in urban Indonesia
     Rainer Gross, Werner Schultink
863. The I.U.N.S. gains from participation with Brazilian colleagues?d eepining interest in urban nutrition
     Noel W. Solomons, Rainer Gross
864. Environmental factors affecting nutritional status in urban areas of developing countries
     Benjamin Caballero, Sharon Rubinstein
865. The role of homocysteine, folic acid and other B-vitamins in the development of atherosclerosis
     Klaus Pietrzik, Anja Bronstrup
866. Calcium and osteoporosis
     Carmen M. Donangelo
867. The stage of nutrition transition in different Brazilian regions
     Lenise Mondini, Carlos A. Monteiro
868. Changes in food consumption in Brazil
     Silvana P. Oliveira
869. Avaliação dos teores de ferro nos alimentos da cesta básica
     Eliana Rose Serpe Elpo, Renato Joao Sossela de Freitas, Eliane Carneiro Gomes
870. Presencia de coliformes totales, Escherichia coli y Listeria sp. en fórmulas enterales
     Ma. Laura Arias, Rafael Monge, Julia Rodríguez
871. y-Oryzanol: un importante componente del aceite de salvado de arroz
     Eliete Malfatti Serra Scavariello, Daniel Barrera Arellano
872. Peso para la talla en adultos: comparación de clasificaciones con y sin corrección por contextura
     Rosa Armenia Hernández Hernández, Yolanda Hernández de V alera
873. La dieta como determinante del desarrollo del sistema nervioso central: Rol de los ácidos grasos esenciales
     Mariane Lutz
874. Methionine supplementation of soya products: Effects on nitrogen balance parameters
     José Eduardo Dutra de Oliveira, Nelson de Souza, Alceu Alfonso Jordao Jr, J. Sérgio M archini
875. Características nutricionales de barras de cereales y maní
     Berta Escobar A., Ana María Estévez A., Andrés Tepper L., Marcela Aguayo R.