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- Research on leaf protein and its application
N. W. Pirie - Intestinal malabsorption in malnourished children and during recovery. Duodenal contents of lipase, nitrogen, and micellar fat after fat stimulation
Fernando E. Viteri, Cristina Contreras , Roberto E. Schneider - Cartas al editor
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Composición química, contenido aminoacidico y calidad biológica del maíz opaco
Enrique Yanez, Susana Guijuelos, Digna Ballester , Fernando Monckeberg - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Efecto del nivel socioeconómico de la familia sobre la dieta del niño preescolar
María Teresa Menchu, Marta Yolanda Lar a , Marina Flores - Evaluación dietética de familias y preescolares mediante la aplicación de diferentes métodos y técnicas - Área rural de Nicaragua
Marina Flores, María Teresa Menchu , Miguel A. Guzmán - The immune response of malnourished subjects with special reference to measles
Leonardo J. Mata , W. Page Faulk - Physiological consequences of feeding to rat a browned synthetic amino acid-sugar mixture (Maillard reaction)
V. C. Sgarbieri, J. Amaya, M. Tanaka , C. O. Chichester - Cartas al editor
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Impact of nutrition education in an applied nutrition programme on nutritionally vulnerable groups of people
Rajammal P. Devadas - Necrología
Sin autor - Coprofagia en ratas alimentadas con dietas de diferente valor proteico
Hector Araya, Julia Araya, Antonio Negrete , Maria Angelica Tagle - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Preparación y adiestramiento de personal para posiciones directivas en nutrición
Eleazar Lara Pantin - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Food ideology systems as conditioners of nutritional pratices
Diva Sanjur - Evaluación de la calidad de la proteína de alimentos de bajo contenido proteínico
Luiz G. Elias, Ricardo Bressani , Jose Antolin del Busto - El contenido de nitrógeno total y aminoácidos azufrados en diferentes líneas de frijoles (Phaseolus vulgaris)
Werner G. Jaffe , Ollie Brucher - Factores tóxicos de leguminosas cultivadas en Chile. II. Inhibidor de tripsina
Felipe Gallardo, Hector Araya, Nelly Pak , Maria Angelica Tagle. - Series Bibliográficas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Validating the 24-hour recall method as a dietary tool
Elisabeth E. I. Linusson, Diva Sanjur , Eugene C. Erickson - Malnutrition and education a discrepancy?
Archivos Latinoamericanos de nutrición
