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101. Composición química, contenido aminoacidico y calidad biológica del maíz opaco
     Enrique Yanez, Susana Guijuelos, Digna Ballester , Fernando Monckeberg
102. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
103. Notas
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
104. Efecto del nivel socioeconómico de la familia sobre la dieta del niño preescolar
     María Teresa Menchu, Marta Yolanda Lar a , Marina Flores
105. Evaluación dietética de familias y preescolares mediante la aplicación de diferentes métodos y técnicas - Área rural de Nicaragua
     Marina Flores, María Teresa Menchu , Miguel A. Guzmán
106. The immune response of malnourished subjects with special reference to measles
     Leonardo J. Mata , W. Page Faulk
107. Physiological consequences of feeding to rat a browned synthetic amino acid-sugar mixture (Maillard reaction)
     V. C. Sgarbieri, J. Amaya, M. Tanaka , C. O. Chichester
108. Cartas al editor
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
109. Impact of nutrition education in an applied nutrition programme on nutritionally vulnerable groups of people
     Rajammal P. Devadas
110. Necrología
     Sin autor
111. Coprofagia en ratas alimentadas con dietas de diferente valor proteico
     Hector Araya, Julia Araya, Antonio Negrete , Maria Angelica Tagle
112. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
113. Preparación y adiestramiento de personal para posiciones directivas en nutrición
     Eleazar Lara Pantin
114. Bibliografía latinoamericana
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
115. Notas
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
116. Food ideology systems as conditioners of nutritional pratices
     Diva Sanjur
117. Evaluación de la calidad de la proteína de alimentos de bajo contenido proteínico
     Luiz G. Elias, Ricardo Bressani , Jose Antolin del Busto
118. El contenido de nitrógeno total y aminoácidos azufrados en diferentes líneas de frijoles (Phaseolus vulgaris)
     Werner G. Jaffe , Ollie Brucher
119. Factores tóxicos de leguminosas cultivadas en Chile. II. Inhibidor de tripsina
     Felipe Gallardo, Hector Araya, Nelly Pak , Maria Angelica Tagle.
120. Series Bibliográficas
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
121. Validating the 24-hour recall method as a dietary tool
     Elisabeth E. I. Linusson, Diva Sanjur , Eugene C. Erickson
122. Malnutrition and education a discrepancy?
     Archivos Latinoamericanos de nutrición
123. Series de Bibliografías
     Archivos Latinoamericanos de Nutrición
124. Economic consequences of malnutrition
     
125. Nutritional factors affecting the consumption of leguminous seeds
     Luiz G. Elias , Ricardo Bressani