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151. Selenio, un elemento esencial y toxico. Datos de Latinoamérica
     Werner Jaffe
152. The nutritional status of Guaymi Indians living in Chiriqui province, Republic of Panama
     DouglasL. Taren, Diva Sanjur, Gloria Rivera, David W.T. Crompton, Malden Nesheim, Jean Tiffany Cox, E.C.M. Williamson
153. Quinoa (Chenopodium quinoa Willd), an important Andean food crop
     Jenny Ruales, Baboo M. Nair
154. Harina de granos de Canavalia ensiformis L (DC) cruda, almacenada en medio alcalino, autoclavada o extruida, en dietas para cerdos en crecimiento
     Risso, Jose F., Juan J. M ontilla
155. Ingesta de grasas y aceites en una población estudiantil universitaria de Buenos Aires
     Alicia Rovirosa, Cecilia Ribonetto, Adriana del Cerro, Maria Luz de Portela, Maria Esther Rio
156. Ingesta crónica de aceites vegetales bromados: Su acción sobre la secreción hepática y catabolismo de lipoproteínas plasmáticas
     Norberto O. Mocchiutti, Claudio A. Bernal, Yolanda B. Lombardo
157. Practical dietary recommendations in HIV infection
     C. F. Newman
158. Nutrición enteral en el paciente en estado crítico
     P. Savino
159. Efectos de la diarrea sobre micronutrientes
     Noel W. Solomons, Manuel Ruz
160. Flouride in oral health
     James R. Mellberg
161. Insulin resistance in obesity
     Benjamin Caballero
162. Recesión, reestructuración y sistemas alimentarios
     Cynthia Hewitt de Alcántara
163. Vitamin C load test in elderly subjects
     Rosemary M. Pinto, María do Rosario D.L. Unamuno, Margareth MP. Rodrigues, J. Ernesto dos Santos, J. Sergio Marchini, J.E. Dutra de Oliveira
164. Comparative effects of rose hip and com oils on biliary and plasma lipids in rats
     Mariane Lutz Mauricio Torres, Patricia Carreño, Iris González
165. Algunos condicionantes dietéticos en la colesterolemia de un colectivo de adolescentes
     Mana González Fernández, Rosa María Ortega Anta, Olga Moreiras Tuni
166. Consideraciones sobre crecimiento, somatomedina y nutrición
     Julio Tirapegui - Sandra Eri Fukushima, Gustavo Grimaldi
167. Metodología de atención de niños con fenilcetonuria (FC) y enfermedad de la orina con olor a miel de arce (EOMA)
     Zulema Jiménez Soto
168. Listas de intercambio de alimentos para usar en la fenilcetonuria y en la enfermedad de la orina con olor a miel de arce
     Zulema Jimenez Soto
169. Effect of cassava bread supplementation on energy intake of rats
     Mercedes Schnell, M. E.Carvajal, B. Anchustegui
170. A metabolic unit for studies on human nutrition
     Claudia P. Sanchez Castillo, Philip T. James
171. Effect of addition of brewer?s yeast to soy protein and casein on plasma cholesterol levels of rabbits
     Jorge De Abreu, Nancy Millan
172. Fibra dietética y tumores gastrointestinales, implicaciones para la población mexicana
     Socorro Parra-Cabrera, Maria del Cielo Femandez-Ortega, Susan Vandale-Toney, Lizbeth Lopez-Carrillo
173. Efecto de la suplementación dietética con aceite de soya o marino en la reversibilidad de la deficiencia de ácido docosahexaenoico (22:6w3) en el cerebro y eritrocitos de ratas
     Julia Araya, Paz Robert, Cecilia Barriga
174. Relación entre lípidos plasmáticos y vitaminas liposolubles en ancianos peri-urbanos de Guatemala
     María Eugenia Romero-Abal, Ivan Mendoza, Isabel de Ramírez, Marjorie Hazkell, Carlos Valdez, Katherina Breuer, H. Weiser, W. Schuep
175. Evolución de la disponibilidad lipídica en Venezuela 1970-1992
     Edgar Allan Abreu Olivo, Elvira Ablan de Florez