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276. La nutrición en la práctica deportiva: Adaptación de la pirámide nutricional a las características de la dieta del deportista
     Marcela González-Gross, Angel Gutiérrez, José Luis Mesa, Jonatan Ruiz-Ruiz, Manuel J. Castillo
277. The use of sweet rolls fortified with iron bis-glycinate chelate in the prevention of iron deficiency anemia in preschool children
     Giorgini E., Fisberg M., De Paula RAC., Ferreira AMA., Valle J., Braga JAP.
278. The absorption and metabolism of iron amino acid chelate
     H. DeWayne Ashmead
279. Expresión génica de interleucina 1 en la deficiencia de proteínas y vitamina A
     Vivían Sánchez Alvarez, Manuel Hernández Triana, Mario Abreu Peñate, Ada de las Cagigas Reig, Miguel Tam Hurtado, José Reboso Pérez, Miriam Noa Puig, José Arias Verdé, Rebeca Fernández Carriera, Soraya González Calderín, Antonio Sigarroa González
280. Creatina: o suplemento nutricional para a atividade física - Conceitos atuais
     Renata Rebello Mendes, Julio Tirapegui
281. Modificaciones de las lipoproteínas del plasma después del uso dietético de iaoleína de palma en adultos sanos
     Virgilio Bosch, Ada Aular, José Medina, Neptalí Ortiz, Rafael Apitz
282. Ácido fitico: aspectos nutricionales e implicaciones analíticas
     Beatriz Martínez Domínguez, Ma Victoria Ibáñez Gómez, Francisco Rincón León
283. Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente, plasma y glóbulos rojos de bovino
     Betty Benitez, Anangelina Archile, Lisbeth Rangel, Mariela Bracho, Maigualida Hernández, Enrique Márquez
284. Actualización en la farmacología de Spirulina (Arthrospira), un alimento no convencional
     Germán Chamorro, María Salazar, Katia Gomes de Lima Araújo, César Pereira dos Santos, Guillermo Ceballos, Luis Fabila Castillo
285. Nutritional supplementation according to energy and protein requirements in malnourished HIV-infected patients
     Victor Charlin, Fernando Carrasco, Cecilia Sepulveda, Maria Torres, Juan Kehr
286. The importance of dietary carbohydrates
     Claudia P. Sánchez-Castillo, Geoffrey J. Hudson, Hans N. Englyst, Peter Dewey, W. Philip T. James
287. Consumo de ácido ascòrbico y niveles séricos en hombres adultos fumadores y no fumadores de la CD. de Hermosillo, Sonora, México
     Rosa Olivia Méndez E., C. Jane Wyatt, Javier Saavedra, Alicia Ornelas
288. Estudio comparativo de la utilización biológica de B-caroteno sintético y de fuentes naturales en ratas
     Cesar Mauricio Baracaldo Barrera, Camilo Rozo, Lucía Castro de Navarro
289. Potencial de fibra alimentarem países ibero-americanos: alimentos, produtos e residuos
     Eliana B. Giuntini, Franco M. Lajolo, Elizabete W. de Menezes
290. Deficiencias de hierro y de vitamina A y prevalencia de anemia en niños y niñas de 6 a 24 m eses de edad en Chaco, Argentina
     María del Carmen Morasso, Julia Molero, Pablo Vinocur, Luis Acosta, Nilda Paccussi, Susana Raselli, Graciela Falivene, Fernando E. Vileri
291. Anemias nutricionales en mujeres lactantes de Costa Rica
     Blanco A, Rodríguez S, Cunningham L.
292. Prevalence of nutritional deficiencies in Mexican adolescent women with early and late prenatal care
     Esther Casanueva, Julieta Jiménez, Carlos Meza-Camacho, Monica Mares, Luis Simon
293. Lean adolescents with in creased risk for metabolic sindrome
     Emperatriz Molero-Conejo, Luz Marina Morales, Virginia Fernández, Xiomara Raleigh, Maria Esther Gómez, Maritza Semprún-Fereira, Gilberto Campos, Elena Ryder
294. El efecto quimioprotector del té y sus compuestos
     Elvira González de Mejía
295. Perfil de aminoácidos plasmáticos en adolescentes saludables embarazadas de Maracaibo, Venezuela
     Pablo Ortega, Haydée V. Castejón, María G. Argotte, Gisela Gómez, Lissette Bohorquez, Jesús R. Urrieta
296. New data on the total lipid, cholesterol and fatty acid composition of raw and grilled beef longissimus dorsi
     Neura Bragagnolo, Délia B. Rodriguez-Amaya
297. Deficiencia de vitamina A en niños preescolares: ¿Un problema reemergente en Costa Rica?
     Damaris Carvajal Fernández, Thelma Alfaro Calvo, Rafael Monge-Rojas
298. Deficiéncia da vitamina A e associações clínicas: Revisáo
     Patricia El Beitune, Geraldo Duarte, Edson Nunes de Moráis, Silvana María Quintana, Helio Vannucchi
299. Calcium and magnesium concentrations in mature human milk: influence of calcium intake, age and socioeconomic level
     Vítolo M.R., Valente Soares L.M., Carvalho E.B., Cardoso C. B.
300. Nuclear and isotopic techniques application used in supporting nutritional studies in Latin America countries
     N. Mokhtar, J. Gerardo-Abaya, B. Miranda da-Cruz, Seong-Ai Kim, G.V. Iyengar